Cuchara de chef ranurada Gestura 00

La Gestura 00 puede parecer modesta al principio, pero es una herramienta de chef altamente especializada. Además de un cuchillo afilado, una buena cuchara es uno de los utensilios más valorados dentro de una brigada de cocina. Los cocineros pueden pasar innumerables tardes en mercadillos y tiendas de antigüedades buscando la cuchara que cumpla con todos los requisitos. En Gestura, decidieron tomar el asunto en sus propias manos y diseñaron una cuchara perfectamente adaptada a las necesidades de los chefs.

Comparte la mayor parte de su ADN con su gemela (fraterna) Gestura 01, manteniendo la dimensión de 230 mm (9.0”). La principal diferencia entre los hermanos es el cuenco ranurado de la 00. Además de su posible aplicación como herramienta para ayudar en la pérdida de peso, está diseñada principalmente para escurrir. Sacar aceitunas de frascos, recoger alimentos del aceite caliente, escalfar huevos… ya te haces una idea.

Los bordes planos ofrecen excelentes capacidades para raspar, y la longitud total de la cuchara de 235 mm (9.25”) permite al usuario mantenerse a una distancia segura durante sus misiones de recuperación de alimentos. A pesar del mango largo, el equilibrio de peso de la cuchara Gestura está inclinado hacia el cuenco, lo que significa que se mantendrá dentro de los recipientes sin volcarse, incluso cuando estén vacíos.

Como cualquier herramienta de cocina que valga la pena mencionar, las cucharas Gestura se producen en Japón. Prensadas con prensas americanas antiguas por artesanos dedicados de la prefectura de Niigata, luego se pulen mediante un proceso de tumbling en lugar de pulido para lograr un acabado mate y antiguo que también se raya menos.

Detalles técnicos:

Dimensiones: 235 mm (9.25")
Peso: 55 g (1.9 oz)
Origen: Niigata, Japón
Material: Acero inoxidable japonés 18/10
Limpieza: Lavado a mano
Embalaje: El embalaje está fabricado con cartón reciclado