Suehiro Ouka - #3000
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- Descripción
- Detalles
- Envío
La línea de piedras Suehiro Ouka es una de las mejores entre las piedras de afilar de gama media. Hablamos de piedras de dureza media, que crean rápidamente una pasta durante el afilado; los granos resultantes, recién producidos en la superficie de la piedra, contribuyen a la velocidad con la que se afilan los cuchillos. Como forman esta pasta más rápido, estas piedras también se desgastan un poco más durante el proceso de afilado, por lo que será necesario aplanarlas con mayor frecuencia. No necesitan estar mucho tiempo en remojo y pueden utilizarse para afilar cualquier tipo de acero, japonés o no.
La piedra de afilar Suehiro Ouka #3000 afila los cuchillos de forma eficaz y rápida al crear una pasta que facilita conseguir un filo uniforme. Excelente piedra de acabado para eliminar el reborde y pulir. Recomendamos utilizar Suehiro Rika #5000 para continuar el proceso.
Probamos esta piedra con la ZDP-189 Honyaki Yanagiba, cuyo afilado es muy exigente. ¿El resultado? ¡La piedra superó la prueba con gran éxito! Esta piedra también realza el contraste entre Hagane y Jigane, por lo que resulta adecuada para trabajar acabados kasumi. Sobresale al afilar cuchillos de un solo lado y al desbastar, pero, naturalmente, también puede utilizarse para el afilado normal.
Deje la piedra en remojo durante al menos 5 minutos antes de usarla. Como la piedra se desgasta más rápido, es esencial aplanarla con regularidad. Recomendamos la piedra de afilar diamantada Atoma 140 o la piedra aplanadora Naniwa.
Esta piedra de afilar incluye una base antideslizante para afilar con mayor seguridad y evitar que la piedra se mueva. También incluye una piedra Nagura (piedra de acondicionamiento), una piedra más pequeña y dura que elimina las partículas de acero de la superficie de la piedra mientras crea una pasta.
Serie de piedra: Suehiro Ouka
Modelo de piedra: Ouka 3000
Tipo de piedra: De una sola cara
Tamaño de la piedra: 206×73×23
Material: Abrasivo cerámico (el fabricante no especifica la composición exacta)
Remojo: remojar antes de usar
Fabricante: Suehiro / Fabricante japonés de piedras de afilar conocido por sus piedras fáciles de usar, que generan lodo rápidamente y hacen que el afilado sea más suave y rápido.
Cuidado y mantenimiento de la piedra:
Remoja la piedra si es necesario, mantén la superficie húmeda mientras afilas y enjuaga los residuos abrasivos después de usarla. Déjala secar completamente al aire antes de guardarla. Mantén las piedras planas aplanándolas con regularidad y evita el calor directo, las temperaturas bajo cero y los remojos prolongados, salvo que se especifique lo contrario.
Una piedra de afilar plana es fundamental para lograr un afilado uniforme. Te ayuda a mantener el ángulo correcto, crear un filo uniforme y afilar de forma más segura y eficiente. Usa regularmente una piedra para aplanar para mantener la superficie uniforme antes de afilar.
Mantén tu piedra de afilar en las mejores condiciones con los accesorios adecuados. Usa un soporte para piedras para afilar de forma estable y segura, y una piedra de limpieza Nagura para renovar la superficie, eliminar la acumulación de acero y crear una suspensión abrasiva cuando sea necesario.
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Customer Reviews
Excellent
Excellent stone, all recommendations
I bought this stone and as a knife sharpener, after testing different steels on it including high treated knives up to 65HRC, and comparing it to other stones, i come to the concluzion that this is one of the fastest steel cutter, great feedback, nice finish on the blades and best in this price range.
Compaired to Naniwa Professional 3000(Chosera), this Ouka 3000 offers a much more uniform finish on the laminated/san-mai blades, specially for the japanese ones where Kasumi finish on Kireha is needed.
Great stone, worths every penny!
Super product !
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
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