Shapton Kuromaku - #320 [Dark Blue]
Shapton Kuromaku - #320 [Dark Blue]
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Shapton

Shapton Kuromaku - #320 [Blue-Black]

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#320 Grit
enjuaga y listo Soaking
Se utiliza una piedra de grano n.º 320 para reparar daños menores en el filo y restaurar rápidamente los cuchillos muy desafilados antes del afilado habitual.

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La serie de piedras de afilar Kuromaku de Shapton es una favorita desde hace mucho tiempo entre chefs, afiladores de cuchillos y profesionales de la carpintería. Estas piedras de agua japonesas de alto rendimiento están codificadas por colores según el nivel de grano, desde el desbaste grueso para modificar el perfil hasta el pulido ultrafino, lo que facilita crear un sistema de afilado organizado. Las piedras Kuromaku son de salpicar y usar (no necesitan remojo), duraderas y adecuadas para afilar cuchillos, tijeras, cinceles y otras herramientas con filo. Fáciles de usar y de corte rápido, son ideales tanto para principiantes como para afiladores experimentados.

La caja de almacenamiento de plástico incluida también funciona como base de afilado, proporcionando mayor estabilidad mientras trabaja.

¿Por qué elegir las piedras Shapton Kuromaku?
✔ Corte rápido y rendimiento duradero
✔ Su composición más dura resiste el desgaste cóncavo y mantiene la superficie plana durante más tiempo
✔ Compactas y prácticas, ideales para cocinas domésticas, talleres o viajes

La piedra de grano #320 (azul-negra) está diseñada para afilar agresivamente y remodelar filos desafilados. Elimina el acero rápidamente y establece un nuevo bisel, manteniendo la planitud y la uniformidad. Es perfecta para recuperar el rendimiento de corte antes de pasar a granos más finos.

Ya sea que esté reparando mellas o dando el pulido final a su hoja favorita, ¡hay una piedra Kuromaku para cada etapa! 

Piedras Shapton - Preguntas frecuentes

¿Es necesario remojar las piedras Shapton antes de usarlas?
Las piedras Shapton son de salpicar y usar, por lo que no necesitan remojo antes de usarlas. Para el primer uso, un remojo breve (5–6 minutos) puede mejorar la suavidad. No las remoje durante más de 30 minutos, ya que la piedra podría ablandarse.

¿Qué lado de la piedra Shapton Kuromaku debo usar?
Puede usar cualquiera de los dos lados, pero es mejor comenzar por el lado en blanco (el que no tiene letras impresas) para obtener una superficie más limpia.

¿Qué tipos de hojas puedo afilar con las piedras Shapton?
Las piedras Shapton funcionan con la mayoría de los materiales de hojas, incluidos el acero al carbono y el acero inoxidable. Sin embargo, no son adecuadas para hojas de cerámica ni para algunas superaleaciones.

¿Puedo afilar un cuchillo con mellas o un filo dañado?
Sí. Use una piedra de grano grueso (#120–#320) para reparar las mellas y luego avance por granos más finos para perfeccionar el filo.

¿En qué orden debo usar las piedras de afilar Shapton?
Comience siempre con un grano grueso para dar forma o reparar; después, pase a piedras de grano medio y fino para perfeccionar y pulir.

¿La acumulación de lodo abrasivo causa algún problema al afilar?
Está bien afilar las hojas sin eliminar el lodo abrasivo, pero como las piedras de afilar Shapton tienen un alto contenido abrasivo, también pueden usarse perfectamente sin lodo.

¿Qué piedras Shapton se recomiendan para los cuchillos domésticos?
La #1000 (naranja) es excelente para el mantenimiento habitual, mientras que la #5000 (vino) es ideal para el acabado. La #1500 (azul) es una buena opción multiuso si solo utiliza una piedra.

¿Por qué mi piedra se resbala o ya no corta bien?
Puede estar obstruida o desnivelada. Use una placa de aplanado o una herramienta para nivelar piedras para restaurar la superficie y obtener un rendimiento óptimo.

Mi piedra Kuromaku fina se siente blanda. ¿Qué ocurrió?
Un remojo excesivo, la exposición a la humedad de las bases o el uso de detergentes pueden ablandar la piedra. Nivele la superficie con polvo abrasivo para restaurar su dureza original.

¿Puedo usar papel de lija para nivelar una piedra Shapton?
No, el papel de lija puede obstruir la piedra y reducir su rendimiento. Use siempre una placa adecuada para nivelar o aplanar.

¿Es seguro usar agua caliente para afilar?
No. Evite usar agua caliente, ya que los cambios extremos de temperatura pueden provocar grietas en la piedra.

Encontré un color irregular o algunas manchas en la superficie de mi piedra Shapton nueva. ¿Es un defecto?
No, es completamente normal. Las ligeras decoloraciones, manchas o variaciones de color son naturales en las piedras de afilar y no afectan al rendimiento. No es un defecto y puede usar la piedra sin preocupaciones.

Serie de piedra: Kuromaku
Modelo de piedra: K0709
Tipo de piedra: De una sola cara
Tamaño de la piedra: 210 x 70 x 15
Material: Abrasivo cerámico (el fabricante no especifica la composición exacta)
Remojo: enjuaga y listo

Fabricante: Shapton / Fabricante japonés de piedras de agua de alto rendimiento, conocido por sus piedras de uso inmediato que cortan rápido, mantienen la planitud durante más tiempo y son adecuadas tanto para cuchillos como para herramientas.

Cuidado y mantenimiento de la piedra:
Remoja la piedra si es necesario, mantén la superficie húmeda mientras afilas y enjuaga los residuos abrasivos después de usarla. Déjala secar completamente al aire antes de guardarla. Mantén las piedras planas aplanándolas con regularidad y evita el calor directo, las temperaturas bajo cero y los remojos prolongados, salvo que se especifique lo contrario.

Una piedra de afilar plana es fundamental para lograr un afilado uniforme. Te ayuda a mantener el ángulo correcto, crear un filo uniforme y afilar de forma más segura y eficiente. Usa regularmente una piedra para aplanar para mantener la superficie uniforme antes de afilar.

Mantén tu piedra de afilar en las mejores condiciones con los accesorios adecuados. Usa un soporte para piedras para afilar de forma estable y segura, y una piedra de limpieza Nagura para renovar la superficie, eliminar la acumulación de acero y crear una suspensión abrasiva cuando sea necesario.

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