![Naniwa Sharpening Stone - #220 [Traditional Stone series]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/Naniwa_Sharpening_Stone_220_Traditional__07043300590_1100x.jpg?v=1582104114)
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Piedra de afilar Naniwa - #220 [Traditional Stone series / T-102]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descripción
- Detalles
- Envío
La piedra de grano #220 de Naniwa se utiliza para afilar de forma gruesa hojas dañadas o completamente desafiladas, así como para adelgazar la hoja. También puede utilizarse como sustituta de una piedra aplanadora. Esta piedra forma parte de la línea Traditional de piedras de afilado de Naniwa, su línea económica.
La piedra de afilado (piedra de agua) del fabricante japonés Naniwa permite afilar cuchillos japoneses de forma rápida y eficaz. La principal diferencia entre las series Traditional y Sharpening/Super Stone es el tiempo de remojo: las piedras de la línea Traditional se dejan en agua durante unos 10 minutos antes de afilar. Todas las demás series son piedras de tipo splash-and-go.
Material:
A diferencia de la mayoría de las piedras Naniwa, en este caso el fabricante optó por carburo de silicio, principalmente porque es más duro que el óxido de aluminio. Aunque la piedra se desgasta más rápido, ofrece una ventaja al afilar hojas más duras (de más de 63 HRC) y, por tanto, es más eficaz.
La ventaja de afilar con una piedra de agua es que, utilizando las técnicas correctas, podemos conseguir un filo extraordinariamente afilado. Sin embargo, es necesario aprender la técnica adecuada.
Para facilitar el afilado, recomendamos adquirir un soporte para piedras (puente para fregadero) que garantice una posición estable y sin ensuciar durante el afilado.
*Nota: Debido a la expansión en el mercado, Naniwa cambia con frecuencia el nombre y el embalaje del producto; la piedra Naniwa Traditional es la misma piedra que la Naniwa Standard, con la misma composición y características.
Serie de piedra: Piedra tradicional
Modelo de piedra: T-102
Tipo de piedra: De una sola cara
Tamaño de la piedra: 210 x 70 x 20
Material: Carburo de silicio
Remojo: enjuaga y listo
Fabricante: Naniwa / Fabricante japonés premium de piedras de afilar, conocido por sus piedras rápidas y eficientes, incluidas las series de uso inmediato con agua y profesionales para usuarios exigentes.
Cuidado y mantenimiento de la piedra:
Remoja la piedra si es necesario, mantén la superficie húmeda mientras afilas y enjuaga los residuos abrasivos después de usarla. Déjala secar completamente al aire antes de guardarla. Mantén las piedras planas aplanándolas con regularidad y evita el calor directo, las temperaturas bajo cero y los remojos prolongados, salvo que se especifique lo contrario.
Una piedra de afilar plana es fundamental para lograr un afilado uniforme. Te ayuda a mantener el ángulo correcto, crear un filo uniforme y afilar de forma más segura y eficiente. Usa regularmente una piedra para aplanar para mantener la superficie uniforme antes de afilar.
Mantén tu piedra de afilar en las mejores condiciones con los accesorios adecuados. Usa un soporte para piedras para afilar de forma estable y segura, y una piedra de limpieza Nagura para renovar la superficie, eliminar la acumulación de acero y crear una suspensión abrasiva cuando sea necesario.
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
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