Varilla de bruñido de cerámica - Negra 300 mm (11,8")
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Esta varilla de bruñido de cerámica negra es ligeramente más larga y de forma ovalada en comparación con la varilla de MAC . Contrariamente a la creencia común (y gracias a los programas de cocina engañosos), la varilla de afilar no debe usarse para afilar cuchillos (para afilar un cuchillo, use piedras de afilar ). Las varillas de bruñido están diseñadas para enderezar la hoja, lo que prolonga significativamente el filo del filo del cuchillo.
Longitud de la varilla: 300 mm (11,8"). Grano: #800.
Puede leer más sobre el uso de varillas de bruñido en nuestra guía de Mantenimiento de cuchillas .
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía de afilado de cuchillos
Si es nuevo en el afilado de cuchillos, no se salte nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.
Descubra consejos de expertos, técnicas y recomendaciones de productos en nuestras publicaciones de blog sobre afilado para afilar sus cuchillos como un profesional.