cuchillos sakimaru gyuto

El nombre proviene de la punta sakimaru, que es un guiño a la poderosa katana. Es una especie de híbrido entre un cuchillo especializado de bisel simple y un cuchillo multipráctico de doble bisel. Viene con la geometría y, por lo tanto, un filo increíblemente fino de los cuchillos de un solo bisel, con la forma universal de un gyuto, que es adecuado para muchas técnicas de corte y, por lo tanto, para preparar una mayor variedad de ingredientes.