Raspador de banco flexible Gestura
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- Descripción
- Envío
Un raspador de banco (o de masa) es una herramienta invaluable en la cocina para panaderos, así como para cocineros profesionales y caseros. Principalmente usado por panaderos para porcionar la masa, levantarla de los recipientes de fermentación y limpiar las superficies de trabajo, también se ha convertido en un elemento básico en cocinas profesionales y domésticas como herramienta para transferir ingredientes recién picados a los recipientes de preparación y ollas de cocina.
El Raspador de Banco Flexi Gestura combina la flexibilidad del plástico con el peso y la robustez de los raspadores de madera. Está hecho de acero flexible tratado que se dobla fácilmente pero vuelve a su forma original después de usarlo. Los fabricantes dejan intencionalmente una pequeña rebaba en el borde del raspador, que proporciona un sutil "agarre" contra la superficie de trabajo, facilitando cortar la masa y separarla de las superficies.
Este raspador cuenta con un mango de roble natural que se inspira en los cuchillos japoneses y ofrece un agarre cómodo y duradero. Como el mango está hecho de madera natural, con un lacado mínimo y sin pegamento, el raspador debe lavarse solo a mano.
Detalles técnicos:
Dimensiones: 118 mm (4.6") x 105 mm (4.13")
Peso: 85 g (3 oz)
Origen: Niigata, Japón
Material: acero flexible tratado térmicamente / mango de roble
Limpieza: Solo lavado a mano. Si desea preservar la pátina/grano de la madera, trate con aceite de nuez o aceite para tablas de cortar con frecuencia. Gestura no utiliza resinas para curar la madera, por lo que se recomienda secar el raspador con el lado metálico hacia abajo.
Empaque: El empaque está fabricado con cartón reciclado.
GASTOS DE ENVÍO:
- 10 € - tarifa plana mundial con DHL Express (entrega exprés, 2-5 días laborables).
- GRATIS - todos los pedidos superiores a 300 € (DHL Express).
Excepciones: Consulta nuestra página de envíos para obtener más detalles.
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Customer Reviews
I’ve used a lot of scrapers over the years, mainly for working with dough, clearing my chopping board, or transferring ingredients into containers. The problem I’ve always found is that most are either too stiff or far too soft.
Gestura really found that sweet spot. The flexibility is just right — firm enough to have control, but flexible enough to adapt to different situations in the kitchen. It makes a simple tool surprisingly versatile.
I genuinely recommend it.
There’s also something special about having an accessory that is made in Japan. For me, it adds a certain charm and meaning to the tool. You can feel the care, attention to detail and craftsmanship that has gone into making it.
I know the price point is quite high compared to a standard scraper, but once you use it, you can understand where that price comes from. And honestly, that level of thought and craftsmanship carries through to Gestura’s other products as well.
A small tool, but one that has earned a permanent place in my kitchen.
