Tojiro DP Gyuto 180 mm (7,1 Zoll)

Name: Tojiro DP Gyuto 180 mm (7,1 Zoll)
Brand: TOJIRO
SKU: 01010310159
Price: 130.0 EUR
Availability: OutOfStock

€130,00

The Tojiro DP Gyuto is a multi-purpose Japanese kitchen knife designed for chopping, slicing and rocking motions at home and in the professional kitchen. Very sharp out of the box, it handles all kinds of food preparation with precision. Features: VG-10 core steel, two-layer softer steel cladding, durable lightweight wood handle.

Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Beschreibung
Spezifikationen
Messerpflege
Versand

Gyuto, auch Kochmesser genannt, ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser, das sich für alle Arten von Hack-, Schneid- und Wiegebewegungen auf dem Schneidebrett eignet - sowohl zu Hause als auch in einer professionellen Küche. Das Messer ist direkt nach dem Auspacken sehr scharf und bereit, präzise Schnitte in den Lebensmitteln auszuführen, die Sie zubereiten möchten.

Dieses Gyuto-Messer gehört zur DP-Messerserie von TOJIRO und verfügt über einen beliebten VG-10-Kernstahl, der für ein leichteres Nachschärfen mit zwei Lagen weicherem Stahl ummantelt ist. Der langlebige und relativ leichte Griff aus Staminaholz ermöglicht einen ergonomischen und ermüdungsfreien Halt. Ein Edelstahlkropf und drei Nieten sorgen für eine sichere Befestigung des Griffs und verringern die Gefahr von Rissen im Griff.

ÜBER TOJIRO:

TOJIRO ist einer der fünf größten japanischen Hersteller von Küchenmessern. In Japan und international sind die Messer des Unternehmens für ihre hohe Qualität zu einem angemessenen Preis bekannt. TOJIROs Fokus auf fortschrittliche Technologien sowie das unermüdliche Engagement für die kontinuierliche Verbesserung der Messer und Materialien machen TOJIRO-Messer zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. TOJIROs Hauptaugenmerk? Schärfe!

Ein großer Pluspunkt ist das tolle Team, das wir immer sehr gerne treffen und mit dem wir uns gerne austauschen! 😊

Klingenform: Gyuto

Stahlsorte: VG-10

Laminierung: Dreifachklinge

Ummantelung: Edelstahl

Klingenfinish: Migaki

Härte (HRC-Skala): 60-61

Gesamtlänge: 305mm (12")

Klingenlänge: 180mm (7.1")

Klingenhöhe: 45mm (1.8")

Klingenrückendicke: 1.70mm (0.1")

Gewicht: 180g (6.3")

Grifflänge: 120mm (4.7")

Grifftyp / Holz: Westlicher Jo-Griff / black micarta

Kanji auf der Klinge: "Tojiro" 藤次郎

Schmied: TOJIRO

Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Präfektur Niigata / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte fotografisch möglichst originalgetreu darzustellen. Da Bildschirmauflösung und Farben jedoch variieren, können die Produkte in Wirklichkeit etwas anders aussehen als auf dem Bildschirm.DreifachklingeEdelstahl

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Der Verschleiß der Klinge hängt von der Qualität des Stahls,, der Nutzung und der Pflege der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigem Stahl gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in bestem Zustand bleibt:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi Schneidebrett.
✔ Waschen Sie die Messer nach dem Gebrauch ab und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Möglichkeit, die Schärfe lange zu erhalten.
✔ Verwenden Sie Schärfsteine, um das Messer zu schärfen.

❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schaben Sie Lebensmittel nicht mit der Schneide der Klinge vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Klingenrücken des Messers.
❗️Das Messer ist ein Werkzeug für einen bestimmten Zweck - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Drahtschneider, Hammer usw.

→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
zu Pflege von Küchenmessern.

🤙 Kontaktieren Sie uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktags.

VERSANDKOSTEN:
- 10 € - weltweit einheitlicher Tarif mit DHL Express (Expresslieferung, 2-5 Werktage).
- KOSTENLOS - für alle Bestellungen über 300 € (DHL Express).

AUSNAHMEN:
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Versandseite.

ZÖLLE UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und -steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der beim Checkout angezeigte Preis ist der Endpreis, ohne versteckte Kosten.

LIEFERZEIT:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA & Kanada: 2-4 Werktage
- Rest der Welt: 3-5 Werktage

RÜCKGABEN:
Unsere Rückgabefrist beträgt 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder keinen Umtausch anbieten.

→ Lesen Sie unsere Richtlinie zu VERSAND & RÜCKGABEN, um mehr zu erfahren. Wir bemühen uns, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte.

This knife is fantastic, looks great and cuts great, I highly recommend it!

Very satisfied. My first Japanese knife. Since I'm used to a standard Western chef's knife, this one is really great. I also like it without a bolster. The sharpness is phenomenal. Light, good for the hand. A very good "workhorse" knife for everyday use.

Bought as a gift. Apparently, it cuts by itself (just with its own weight), sharp as a 'blade' and well balanced.

Bei jedem Messer enthalten

ANWEISUNGEN
Pflege und Wartung von Messern – Leitfaden.
Pflaster
Nur für alle Fälle. Diese Messer kommen sehr scharf an.
SICHERE VERPACKUNG
Die Originalverpackung ist in japanisches Zeitungspapier eingewickelt.

Besonderer Anlass? Wähle Geschenkverpackung aus japanischem Washi-Papier für zusätzliche 10 €. Wähle diese Option oberhalb der Schaltfläche In den Warenkorb aus.

Stelle ein passendes Set zusammen

Gleicher Stahl, gleicher Griff, unterschiedliche Klingenformen - stelle dir ein passendes Set mit weiteren Messern aus der Serie Tojiro DP zusammen.