![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775737197)
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Mcusta Mike Irie Sport 100 Damast VG-10 Schwarze Micarta Feststehende Klinge [MC-0232DB]
Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Ein kompaktes Mini-Jagdmesser mit feststehender Klinge, entwickelt für maximale Kontrolle und Präzision bei der Wildverarbeitung. Eine Daumenriffelung auf dem Klingenrücken ermöglicht eine sichere Daumenpositionierung für detaillierte Arbeiten mit der Klingenspitze und ist ideal zum präzisen Abhäuten. Der ergonomische Micarta-Griff führt die Finger ganz natürlich in eine optimale Arbeitsposition.
Die Ledersaya und eine Lanyard-Öffnung am Griff gewährleisten ein sicheres und praktisches Tragen im Revier. Dank seiner stabileren Konstruktion und der größeren Schneidfläche bietet das Messer mehr Stabilität und Schneidkraft für anspruchsvolle, intensive Einsätze.
Im Vergleich zum Modell 200 konzentriert sich das 100 auf Feinfühligkeit, Kontrolle und detaillierte Arbeiten - perfekt für Jäger, die ein kleineres, agileres Messer bevorzugen.
Ein Mcusta-Messer ist ein bedeutungsvolles Geschenk für einen besonderen Menschen - denken Sie nur daran, eine Münze dazuzulegen.
STAHL:
VG-10 (V für Vanadium, G für „Gold“ im Sinne von „Goldstandard“) wird von der Takefu Special Steel Company hergestellt, einem relativ kleinen Stahlunternehmen, dem es vor etwa 60 Jahren gelang, genau das richtige Gleichgewicht verschiedener Elemente zu finden und so den heute beliebtesten Stahl für die Herstellung japanischer Messer zu entwickeln.
Die Kombination aus Cr, Mo und V bildet zahlreiche harte Karbide und macht den Stahl abriebfest, was zu einer lang anhaltenden, gleichmäßigen Schärfe führt. Wärmebehandelt auf eine Härte von 60-61 HRC.
LAMINIERUNG:
Der Klingenkern wurde im San-mai-Verfahren laminiert, um seine strukturelle Integrität zu verbessern und seine Widerstandsfähigkeit gegenüber Stößen zu erhöhen sowie Ausbrüche zu verhindern. San-mai bedeutet auf Japanisch „drei Schichten“ und bezeichnet eine Klinge, die aus einer primären inneren Schicht aus härterem Stahl (Hagane) und zwei sekundären äußeren Schichten aus weicherem Stahl (Jigane) besteht, die den Kern schützen.
KLINGENFINISH:
Die 33-lagige Damastummantelung sorgt dafür, dass jedes Messer ein einzigartiges Muster auf der Klinge aufweist, wodurch es zu einem Unikat wird. Das Tsuchime-Finish verbessert sowohl die Struktur als auch die optische Tiefe.
GRIFF:
Der ergonomische Griff führt die Finger ganz natürlich in eine optimale Position, während die Ledersaya und die Lanyard-Öffnung die Verwendung eines farbigen Lanyards ermöglichen und so für sicheres Tragen und bessere Sichtbarkeit unter freiem Himmel sorgen.
Der Griff besteht aus schwarzem Micarta, einem Verbundmaterial aus unter hohem Druck gepressten Stoff- und Harzschichten. Micarta ist äußerst widerstandsfähig gegenüber Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und mechanischer Belastung und eignet sich daher hervorragend für den Einsatz im Revier und anspruchsvolle Jagdumgebungen.
Seine leicht strukturierte Oberfläche bietet auch bei nassen oder fettigen Händen einen sicheren Halt und ermöglicht gleichzeitig eine präzise Kontrolle bei detaillierten Arbeiten mit der Klingenspitze. Der Griff wird durch einen dekorativen Mosaikpin ergänzt, der sowohl die strukturelle Stabilität erhöht als auch einen dezenten visuellen Akzent setzt und die Qualität der Verarbeitung hervorhebt. Das schwarze Micarta verleiht dem Messer einen taktischeren, zweckmäßigen Charakter, der auf Funktionalität und Zuverlässigkeit ausgerichtet ist.
MESSERSCHMIED:
Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr hochtechnologische) Philosophie bei der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, das Wissen des traditionellen Messerschmiedehandwerks in ihre eigenen maßgefertigten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus dem Stahlblech zu stanzen. Durch dieses Verfahren sind ihre Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, wodurch sie zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans werden.
Griffe und Pins werden mit ihren hochwertigen CNC-Maschinen auf eine Präzision von 1/1000 mm gefräst. Jedes Messer wird anschließend von Hand geprüft und montiert. Die endgültige (scharfe) Schneide wird vom Team erfahrener Mcusta-Handwerksmeister geschärft, um eine sehr gute Schärfe direkt ab Werk zu gewährleisten.
Wissenswertes: Mcusta ist ein Kunstwort - eine Kombination aus Machine und custom!
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10BlackMicartaFixedBlade_MC-0232DB__170129001993--9.jpg?v=1775737198)
Klingenform: Outdoor knife [fixed blade]
Stahlsorte: VG-10
Klingenkonstruktion: San-mai / damascus, tsuchime
Härte (HRC-Skala): 60-61
Gesamtlänge: 165mm (6.5")
Klingenlänge: 75mm (3")
Klingenhöhe: 20mm (0.8")
Klingenrückendicke: 3mm (0.12")
Gewicht: 90g (3.2 oz)
Grifflänge: 87mm (3.4")
Griffart / Holz: Fixed blade / micarta
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Mcusta Zanmai
Standort der Schmiede: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Abmessungen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte auf Fotos möglichst realitätsgetreu darzustellen. Da sich Bildschirmauflösung und Farbdarstellung jedoch unterscheiden können, sehen die Produkte möglicherweise nicht genau so aus wie auf dem Bildschirm.
☝️ DIESES MESSER KANN PATINA ENTWICKELN
Messer aus Kohlenstoffstählen können aufgrund ihres geringen Chromgehalts (Cr) anlaufen und eine Patina entwickeln. Das Messer ist am empfindlichsten, solange es noch neu ist und sich noch keine Patina gebildet hat. Später schützt die Patina jedoch die Klinge. Diese Messertypen benötigen etwas mehr Pflege:
✔ Wischen Sie es regelmäßig mit einem sauberen und trockenen Tuch ab (das können Sie auch während der Verwendung tun).
✔ Spülen Sie es nach der Verwendung mit lauwarmem Wasser ab und wischen Sie es trocken.
✔ Ölen Sie es regelmäßig mit Messerpflegeöl oder einfachem raffiniertem Sonnenblumenöl ein.
✔ Bewahren Sie das Messer in Papier eingewickelt auf. Das Papier nimmt Feuchtigkeit auf und schützt die Klinge.
Eine Patina ist eine dünne Schicht, die sich auf der Oberfläche von oxidiertem Stahl bildet und ihn vor weiterer Oxidation schützt. Die Patina sollte nicht mit Rost verwechselt werden. Patina schützt die Klinge, während Rost Korrosion und Materialschäden verursacht und daher entfernt werden sollte (siehe Rostradierer).
→ Ausführliche Informationen über Patina finden Sie in unserem speziellen Beitrag über Patina.
ALLGEMEINE TIPPS ZUR MESSERPFLEGE:
Der Verschleiß der Klinge hängt von der Qualität des Stahls, der Verwendung und der Pflege der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in Topform bleibt:
✔ Verwenden Sie ein hölzernes, Kunststoff- oder Gummi-Schneidebrett.
✔ Waschen Sie das Messer nach der Verwendung ab und wischen Sie es trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Voraussetzung, um die Schärfe möglichst lange zu erhalten.
✔ Verwenden Sie Schärfsteine, um das Messer zu schärfen.
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schaben Sie Lebensmittel nicht mit der Schneide der Klinge vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Klingenrücken des Messers.
❗️Ein Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck vorgesehen ist - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Seitenschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
zur Pflege von Küchenmessern.
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VERSANDKOSTEN:
- 10 € - weltweit einheitlicher Tarif mit DHL Express (Expresslieferung, 2-5 Werktage).
- KOSTENLOS - für alle Bestellungen über 300 € (DHL Express).
AUSNAHMEN:
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Versandseite.
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Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und -steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der beim Checkout angezeigte Preis ist der Endpreis, ohne versteckte Kosten.
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- Europa: 1-2 Werktage
- USA & Kanada: 2-4 Werktage
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Unsere Rückgabefrist beträgt 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder keinen Umtausch anbieten.
→ Lesen Sie unsere Richtlinie zu VERSAND & RÜCKGABEN, um mehr zu erfahren. Wir bemühen uns, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte.
Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Pflegehinweise für das Messer.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster - die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln - so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen ankommt!
✔️ Außerdem bieten wir eine besondere Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.
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