Mcusta Nakiri Supreme Hammered 165 mm (6,5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Mcusta Nakiri Supreme Hammered este un cuțit de bucătărie cu performanțe excelente, realizat din oțelul popular VG-10, placat cu 33 de straturi de oțel inoxidabil Damascus mai moale. Partea superioară a lamei prezintă adâncituri create prin ciocănire, lustruite până la un luciu intens, în timp ce partea inferioară a lamei prezintă un model Damascus subtil, ondulat.
Cuțitele nakiri sunt concepute pentru un singur scop - tocarea legumelor. Datorită profilului plat, subțire și înalt al lamei, nakiri este cel mai bun instrument pentru tehnica de tocare. Dacă pregătiți și gătiți multe legume, dar aveți deja un cuțit pentru tăierea cărnii/peștelui (sau sunteți vegan/vegetarian), un cuțit nakiri este o alegere excelentă pentru nevoile dumneavoastră.
|
Are o lamă cu două beveluri (simetrică) și o ascuțire convexă (hamaguri complet). Ascuțirea hamaguri oferă o claritate superioară, necesită o manipulare delicată și ajută la împiedicarea lipirii alimentelor de lamă. O astfel de formă păstrează mult metal în spatele muchiei și asigură o muchie mai rezistentă, oferind totodată un grad bun de ascuțime. Dezavantajul unei ascuțiri convexe este că este foarte dificil de reprodus de către oricine în afară de un ascuțitor foarte experimentat. |
Supreme Hammered este un nakiri cu coadă completă, atașat unui mâner octogonal din lemn pakkawood roșu, frumos, durabil și cu un aspect unic. În mijlocul mânerului se află un nit în formă de romb, cu o inserție din sidef, care conferă un aspect elegant, vintage. Pentru o tranziție lină de la lamă la mâner, este adăugat un bolster din oțel inoxidabil.
Despre Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai are o filozofie interesantă (și foarte high-tech) de fabricare a cuțitelor. Bazându-se pe tradiția lor de 800 de ani în fabricarea cuțitelor, au decis să integreze cunoștințele tradiționale de meșteșugărit al cuțitelor în propriile mașini realizate la comandă. Mcusta este singurul producător de cuțite care folosește mașini laser pentru a decupa cuțitele, în loc să le ștanțeze din foaia de oțel. Datorită acestui proces, lamele lor sunt mai puțin susceptibile la solicitări structurale în oțel, ceea ce îi face cel mai inovator și modern producător de cuțite din Japonia.
Mânerele și niturile sunt frezate cu o precizie de 1/1000 mm cu ajutorul mașinilor CNC de înaltă calitate. Fiecare cuțit este apoi inspectat și asamblat manual. Muchia finală (ascuțită) este ascuțită de echipa de meșteri experți Mcusta, pentru a obține o ascuțime foarte bună direct din cutie.
☝️ Curiozitate: Mcusta este un cuvânt inventat - o combinație între Machine și custom!
Forma lamei: mărturisesc
Tipul de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / V-edge / tsuchime și damasc
Duritate (scara HRC): 60
Lungimea totală: 308 mm (12,1")
Lungimea lamei: 165 mm (6,5")
Înălțimea lamei: 50 mm (2,0")
Grosimea muchiei dorsale: 2.0mm (0.08")
Greutate: 215 g (7,6 oz) g
Lungimea mânerului: 128 mm (5")
Tip de mâner / lemn: Pachetul Western / Roșu
Kanji de pe lamă:
Fierar: Mcusta Zanmai
Locația atelierului de fierărie: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații ale culorii, texturii, greutății și altor dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranului computerului variază, astfel că produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
