Kamień o ziarnistości #2000 może być stosowany do ogólnego ostrzenia cienkich noży ze stali węglowej , jako średni etap ostrzenia noży ze stali nierdzewnej lub proszkowej lub jako ostatni etap ostrzenia noży ze stali miękkiej (np. noży niemieckich).

Professional* Stone to nowa, zaawansowana technologicznie linia kamieni do ostrzenia firmy Naniwa. Jest to najtwardszy japoński kamień do ostrzenia, dlatego zużycie jest absolutnie minimalne, a jego żywotność jest maksymalna. Nie tylko dobrze ostrzy, ale i szybko ostrzy. Doświadczeni użytkownicy mogą naprawdę poczuć różnicę dzięki tym kamieniom.

Sekretem, który odróżnia te wysokiej jakości osełki od innych osełek, jest to, że są one związane magnezem, a nie żywicą. Mają większą gęstość drobno uziarnionych cząstek ściernych na jednostkę powierzchni niż kamienie związane żywicą. Ponieważ są twardsze, zużywają się powoli, a powstawanie wgłębień zajmuje znacznie więcej czasu. Podczas ostrzenia nie trzeba używać żadnej siły.

👉 To kamień, który można rozpryskać  i wymaga jedynie lekkiego zwilżenia powierzchni wodą. Jeśli go namoczysz, po prostu zanurz go na krótko w wodzie na nie dłużej niż2-3 minuty. 

🚩 Profesjonalne kamienie Naniwa wymagają więcej pielęgnacji niż przeciętny kamień. Po zakończeniu ostrzenia pozostaw je do wyschnięcia na powietrzu, aby mogły wyschnąć równomiernie. Nie wystawiaj ich na działanie ciepła. Kamienie przechowuj dopiero po całkowitym wyschnięciu, w suchym i ciemnym miejscu. NIE należy ich pozostawiać do namoczenia w wodzie przez dłuższy czas i należy je przechowywać w suchym miejscu. Zignorowanie tej rady może skutkować pojawieniem się włoskowatych pęknięć w kamieniu lub wypłukiwaniem materiału wiążącego z kamienia. 

W celu łatwiejszego ostrzenia zalecamy zakup uchwytu na kamień (Sink Bridge), który zapewni bezproblemową i stabilną pozycję kamienia podczas ostrzenia.

Dane techniczne:

*Uwaga dodatkowa: W związku z ekspansją rynkową Naniwa często zmienia nazwę produktu i jego opakowanie - kamień Naniwa Chocera Pro to ten sam kamień, co kamień Naniwa Professional, o tym samym składzie i właściwościach.