SharpEdge Maguro Kiri

Los cuchillos SharpEdge Maguro Kiri fueron diseñados internamente para el despiece profesional de atún. Con hojas largas y finas de acero de Damasco VG-10, ofrecen el alcance necesario para realizar cortes limpios a lo largo de la espina dorsal, separar filetes y porcionar bloques grandes de atún, sin dejar de ser más ligeros y manejables que los cuchillos tradicionales largos para atún.