Piedra de acabado SharpEdge - Nagura
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Nagura es una piedra de afilar más pequeña, un accesorio importante a la hora de afilar cuchillos con piedras de afilar. Los recomendamos para limpiar la piedra y crear un lodo, especialmente cuando se utilizan piedras más finas (> 3000).
Solicitud: Remoje la piedra en agua (10 min) y luego limpie la superficie de la piedra con movimientos circulares. Al crear una suspensión, utilice el mismo procedimiento. Redondea las esquinas de la nagura, para evitar que se pegue a la superficie durante el proceso.
Usar: La lechada ayuda a pulir y adelgazar. Recomendado para afilar cuchillos de un solo bisel. Al pulir, el trabajo quedará más uniforme y obtendrás el resultado deseado más rápidamente. Con piedras de mayor granulación, se utiliza nagura para limpiar la piedra, y corregir pequeños huecos o desperfectos en la piedra de afilar.
Grano: #500
Dimensiones: 65x20x53 mm (2,6"x0,8"x2,1")
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía de afilado de cuchillos
Si es nuevo en el afilado de cuchillos, no se salte nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.
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