Hokiyama Ginsanko Nawame Damasco

La textura tsuchime martillada de la hoja forma un motivo que recuerda a una cuerda torcida o nudos de marinero — conocidos en japonés como nawame (縄目), que significa “marca de cuerda”.

Superpuesta sobre un refinado patrón damasco, la hoja se termina con un pulido suave kasumi × migaki que añade profundidad y contraste. Más allá de la estética, la superficie texturizada también reduce que los alimentos se peguen durante el corte.

Cada cuchillo se termina con un animado mango Kaotan wa hecho de sándalo rojo oscuro con una virola de palisandro — naturalmente único en color y vetas.