Hatsukokoro Mercury

La colección Mercury representa una interpretación moderna de la precisión japonesa: hojas ultrafinas hechas de acero en polvo SG2, revestimiento de Damasco multicapa y geometría refinada diseñada para un rendimiento máximo con mínima resistencia. Los cuchillos son excepcionalmente ligeros, equilibrados con precisión y diseñados para la dinámica de las cocinas profesionales.

El distintivo acabado kurozome (grabado negro) de Damasco con un patrón pronunciado le da a la línea una apariencia técnicamente sofisticada, mientras que la fina microestructura del acero SG2 garantiza una nitidez sobresaliente, una larga retención del filo y una alta resistencia a la corrosión.

Mercury está diseñado para chefs que exigen precisión sin compromisos, control sin esfuerzo y un cuchillo que ofrece tanto rendimiento como una presencia impactante en la cocina.