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Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Plata 170 mm (6,7")
Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Plata 200 mm (7,9")
Saji Gyuto VG-10 Oro RWO 210 mm (8,3")
ZDP-189 Santoku Negro 180 mm (7,1")
Tojiro Gyuto Atelier VG-10 Blanco 240 mm (9,5")
Saji Gyuto VG-10 Oro RWO 240 mm (9,4")
Saji Petty VG-10 Oro RWO 135 mm (5,3")
Saji Bunka VG-10 Oro RWO 165 mm (6,5")
Harukaze VG-1 Gyuto 240 mm (9,5") [Rosewood]
Saji Santoku VG-10 Oro RWO 165 mm (6,5")
Tanaka Hakata Bunka Ginsanko Nashiji 190 mm (7,5")
Kato Yuki Gyuto 210 mm (8,3")
Saji Gyuto Wa Arco Iris Damasco 210 mm (8,3")
Harukaze VG-1 Gyuto 210 mm (8,3") [Rosewood]