Mcusta Gyuto Hybrid Splash 210mm (8.3")_1

Mcusta Gyuto Hybrid Splash 210 mm (8,3 Zoll)

Name: Mcusta Gyuto Hybrid Splash 210 mm (8,3 Zoll)
Brand: Mcusta Zanmai
SKU: 17010312668
Price: 285.0 EUR
Availability: OutOfStock

€285,00

The Mcusta Gyuto Hybrid Splash is a Japanese chef's knife for both professional chefs and home cooks. Its thin blade slices through vegetables, meat, and fish with minimal pressure, while the pronounced Damascus pattern makes each blade unique. The ergonomic hexagon handle is made of non-slip pakka wood with small textures to prevent slipping, even with wet hands.

Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.

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Beschreibung
Spezifikationen
Messerpflege
Versand

Mcusta Gyuto Hybrid Splash ist ein weiteres wunderschönes Küchenmesser, das aus den Stahlplatten von Mcustas Lasern geschnitten und anschließend von Hand auf Rasiermesserschärfe geschliffen wird. Seinen Namen (Splash) verdankt es dem sehr ausgeprägten Damastmuster auf der Klinge, das jede einzelne Klinge zu einem einzigartigen Kunstwerk macht. Daher ist dieses Messer eine großartige Wahl für alle Damastliebhaber.

Die Gyuto-Klingenform ist die japanische Variante des Kochmessers, daher liegt dieses Messer sowohl professionellen Köchen als auch leidenschaftlichen Hobbyköchen gut in der Hand. Mit seiner für alle Mcusta-Messer typischen dünnen Klinge schneidet es mühelos und nahezu ohne Druck Gemüse, Fleisch und Fisch.

Das Hybrid Splash verfügt über einen schlichteren, aber sehr ergonomischen Griff aus rutschfestem Pakkaholz. Kleine Strukturen am sechseckigen Griff verhindern ein Abrutschen der Hände, selbst wenn sie nass sind. Ein schlichter, aber ästhetischer lumineszierender Stift hält den Full-Tang-Griff sicher an seinem Platz, während der Edelstahlkropf perfekt am Griff sitzt und durch einen dekorativen roten Spacer ergänzt wird.

Über Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr hochtechnologische) Philosophie der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, traditionelles Wissen über die Messerherstellung in ihre eigens entwickelten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus Stahlblech zu stanzen. Durch dieses Verfahren sind die Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, wodurch Mcusta zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans wird.

Griffe und Stifte werden mit hochwertigen CNC-Maschinen auf 1/1000 mm genau gefräst. Anschließend wird jedes Messer von Hand geprüft und montiert. Die endgültige (scharfe) Schneide wird vom Mcusta-Team aus erfahrenen Handwerksmeistern geschärft, um eine sehr gute Schärfe direkt ab Werk zu erzielen.

☝️ Fun Fact: Mcusta ist ein erfundenes Wort - eine Kombination aus Machine und custom!

Klingenform: Gyuto

Stahlsorte: VG-10

Laminierung: Dreifachklinge

Ummantelung: Edelstahl

Klingenfinish: Damaskus

Härte (HRC-Skala): 60-61

Gesamtlänge: 350mm (13.8")

Klingenlänge: 210mm (8.3")

Klingenhöhe: 45mm (1.8")

Klingenrückendicke: 2mm (0.08")

Gewicht: 165g (5.8 oz)

Grifflänge: 127mm (5")

Grifftyp / Holz: Westlicher Jo-Griff / pakkawood

Kanji auf der Klinge: "Zanmai" (三昧)

Schmied: Mcusta

Standort der Schmiede: SEKI / Präfektur Gifu / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte fotografisch möglichst originalgetreu darzustellen. Da Bildschirmauflösung und Farben jedoch variieren, können die Produkte in Wirklichkeit etwas anders aussehen als auf dem Bildschirm.DreifachklingeEdelstahl

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Der Verschleiß der Klinge hängt von der Qualität des Stahls,, der Nutzung und der Pflege der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigem Stahl gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in bestem Zustand bleibt:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi Schneidebrett.
✔ Waschen Sie die Messer nach dem Gebrauch ab und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Möglichkeit, die Schärfe lange zu erhalten.
✔ Verwenden Sie Schärfsteine, um das Messer zu schärfen.

❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Spülen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schaben Sie Lebensmittel nicht mit der Schneide der Klinge vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Klingenrücken des Messers.
❗️Das Messer ist ein Werkzeug für einen bestimmten Zweck - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Drahtschneider, Hammer usw.

→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
zu Pflege von Küchenmessern.

🤙 Kontaktieren Sie uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktags.

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→ Lesen Sie unsere Richtlinie zu VERSAND & RÜCKGABEN, um mehr zu erfahren. Wir bemühen uns, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte.

I am not satisfied with the knife at all, after briefly cutting meat and vegetables I tried to sharpen it a bit with a honing rod and the knife got damaged, I thought this knife was indestructible, but I was very disappointed, is there any chance you could replace it. I can also send you a photo.

Dear Mr. Stipe,

Thank you for your time and the rating you have given us.

Customer satisfaction with our products and services is our top priority, so we are very sorry for your situation and your disappointment with our knife. As we agreed on the phone, we will inform you of further actions via your e-mail.
Once again, we apologize and will try to resolve your situation as soon as possible.

Best regards,
Ernest

Bei jedem Messer enthalten

ANWEISUNGEN
Pflege und Wartung von Messern – Leitfaden.
Pflaster
Nur für alle Fälle. Diese Messer kommen sehr scharf an.
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