Mcusta Gyuto Hybrid Splash 210 mm (8,3 Zoll)
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Mcusta Gyuto Hybrid Splash ist ein weiteres wunderschönes Küchenmesser, das aus den Stahlplatten von Mcustas Lasern geschnitten und anschließend von Hand auf Rasiermesserschärfe geschliffen wird. Seinen Namen (Splash) verdankt es dem sehr ausgeprägten Damastmuster auf der Klinge, das jede einzelne Klinge zu einem einzigartigen Kunstwerk macht. Daher ist dieses Messer eine großartige Wahl für alle Damastliebhaber.
Die Gyuto-Klingenform ist die japanische Variante des Kochmessers, daher liegt dieses Messer sowohl professionellen Köchen als auch leidenschaftlichen Hobbyköchen gut in der Hand. Mit seiner für alle Mcusta-Messer typischen dünnen Klinge schneidet es mühelos und nahezu ohne Druck Gemüse, Fleisch und Fisch.
Das Hybrid Splash verfügt über einen schlichteren, aber sehr ergonomischen Griff aus rutschfestem Pakkaholz. Kleine Strukturen am sechseckigen Griff verhindern ein Abrutschen der Hände, selbst wenn sie nass sind. Ein schlichter, aber ästhetischer lumineszierender Stift hält den Full-Tang-Griff sicher an seinem Platz, während der Edelstahlkropf perfekt am Griff sitzt und durch einen dekorativen roten Spacer ergänzt wird.
Über Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr hochtechnologische) Philosophie der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, traditionelles Wissen über die Messerherstellung in ihre eigens entwickelten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus Stahlblech zu stanzen. Durch dieses Verfahren sind die Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, wodurch Mcusta zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans wird.
Griffe und Stifte werden mit hochwertigen CNC-Maschinen auf 1/1000 mm genau gefräst. Anschließend wird jedes Messer von Hand geprüft und montiert. Die endgültige (scharfe) Schneide wird vom Mcusta-Team aus erfahrenen Handwerksmeistern geschärft, um eine sehr gute Schärfe direkt ab Werk zu erzielen.
☝️ Fun Fact: Mcusta ist ein erfundenes Wort - eine Kombination aus Machine und custom!
Klingenform: Gyuto
Stahlsorte: VG-10
Klingenkonstruktion: San-mai / full hamaguri convex / damask
Härte (HRC-Skala): 61
Gesamtlänge: 350mm (13.8")
Klingenlänge: 210mm (8.3")
Klingenhöhe: 45mm (1.8")
Rückenstärke: 2mm (0.08")
Gewicht: 165.0
Grifflänge: 127mm (5")
Griffart / Holz: Western / Pakka
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Mcusta Zanmai
Standort der Schmiede: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
🤙 Kontaktiere uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktages.
VERSANDKOSTEN:
- 10 € - Pauschalpreis weltweit mit DHL Express (Expresslieferung, 2-5 Werktage).
- KOSTENLOS - alle Bestellungen über 300 € (DHL Express).
AUSNAHMEN:
Siehe unsere Versandseite für weitere Details.
ZOLL UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle & Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und Steuern (einschließlich MwSt.) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der Endpreis, keine versteckten Kosten.
LIEFERZEIT:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA & Kanada: 2-4 Werktage
- Rest der Welt: 3-5 Werktage
RÜCKGABEN:
Unsere Rückgabebedingungen gelten 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder Umtausch anbieten.
→ Lesen Sie unsere VERSAND- & RÜCKGABERICHTLINIE für weitere Informationen. Wir bemühen uns, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns.
Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Merkblatt zur Messerpflege.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt wickeln – so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen vor der Haustür eintrifft!
✔️ Außerdem bieten wir eine spezielle Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.
Quiz
Du bist dir noch unsicher, welcher japanische Messertyp am besten zu deinen Bedürfnissen passt?
Wir haben ein Quiz in 5 Schritten erstellt, das dir hilft, das perfekte Messer basierend auf deinen Kochkenntnissen und der Art der von dir zubereiteten Speisen zu finden.
