Kanenori Mini Doppelkant Beil 110mm (4.3")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
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- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Leicht, tragbar und für Outdoor-Abenteuer gebaut, bietet die Kanenori Mini Double Bevel Hatchet zuverlässige Leistung in einem kompakten Design. Perfekt zum Camping, Wandern, Bushcraft oder zur Vorbereitung von Brennholz im Garten ist diese vielseitige Axt für Benutzer aller Erfahrungsstufen einfach zu handhaben.
Mit Blick auf Tragbarkeit entworfen, passt diese kompakte doppelschneidige Axt bequem an Ihre Taille, ohne Sie zu beschweren. Ihre scharfe, langlebige SK Kohlenstoffstahl-Klinge eignet sich hervorragend zum Hacken und Spalten kleiner Holzstücke, während der handgefertigte Eichenstiel einen sicheren, bequemen Griff bietet. Die Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst mit Sicherheit und praktischer Funktionalität macht diese Axt zum idealen Begleiter für Anfänger und erfahrene Outdoor-Enthusiasten.
KLINGENFORM:
Dieses kompakte Werkzeug verfügt über eine scharfe, Nata-Stil doppelseitige Klinge, die sowohl für effizientes Spalten als auch für feine Schnitzarbeiten ausgelegt ist. Die gerade Schneide und die abgerundete Spitze bieten ausgezeichnete Kontrolle für präzise Arbeiten, ideal zum Formen von Holz, Entfernen von Rinde oder Vorbereiten von Zunder.
Der Rücken ist dick und langlebig und sorgt für Stabilität bei leichten Schlägen oder Batoning, während der flache Schliff sanft zu einer feinen Schneide verjüngt, die es der Klinge ermöglicht, sauber und mit minimalem Widerstand ins Holz zu beißen.
Eine eingebaute Metallflansch an der Verbindung zum Griff dient als Fingerabweiser, verhindert Abrutschen und erhöht die Sicherheit des Benutzers bei Detailarbeiten oder beim Anwenden von Kraft.
STAHL:
Gefertigt aus SK Kohlenstoffstahl, bietet diese Axt ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und Zähigkeit – ideal für wiederholtes Hacken, Batoning und intensiven Außeneinsatz.
KLINGENFINISH:
Die Schneide ist spiegelpoliert, während der obere Teil eine schwarze kuro-uchi Oberfläche behält – eine Anspielung auf ihre Schmiedeerzeugung und zusätzlichen Korrosionsschutz.
GRIFF:
Hergestellt aus robuster Eiche, bekannt für ihre feine Maserung und Wasserbeständigkeit. Der Griff ist mit Bienenwachs für verbesserten Feuchtigkeitsschutz und ein glattes, natürliches Gefühl behandelt.
SAYA:
Enthält eine marineblaue Rindsleder-Scheide mit Gürtelöse für sicheres, freihändiges Tragen.
Klingenform: Hatchet, outdoor knife
Stahlsorte: SK steel
Klingenkonstruktion: San-mai / Kuro-uchi
Härte (HRC-Skala): 59
Gesamtlänge: 255mm (10")
Klingenlänge: 110mm (4.3")
Klingenhöhe: 25mm (1")
Rückenstärke: 5mm (0.2")
Gewicht: 225g (7.9 oz)
Grifflänge: 135mm (5.3")
Griffart / Holz: Other / Oak
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Kanenori
Standort der Schmiede: Sanjo / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
☝️ DIESES MESSER KANN PATINA ENTWICKELN
Messer aus Kohlenstoffstahl können aufgrund ihres geringen Chromgehalts (Cr) verfärben und Patina entwickeln. Das Messer ist am empfindlichsten, wenn es noch neu ist und sich noch keine Patina gebildet hat, aber später schützt die Patina die Klinge. Diese Messertypen erfordern etwas mehr Pflege:
✔ Wischen Sie es regelmäßig mit einem sauberen und trockenen Tuch ab (Sie können dies auch während des Gebrauchs tun).
✔ Spülen Sie es nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser ab und wischen Sie es trocken.
✔ Regelmäßig mit Messerpflegeöl oder einfachem raffiniertem Sonnenblumenöl bestreichen.
✔ Bewahren Sie das Messer auf, indem Sie es in Papier einwickeln, das Feuchtigkeit aufnimmt und die Klinge schützt.
Eine Patina ist eine dünne Schicht, die sich auf der Oberfläche von oxidiertem Stahl bildet und ihn vor weiterer Oxidation schützt. Die Patina darf nicht mit Rost verwechselt werden . Patina schützt die Klinge, während Rost Korrosion und Materialzersetzung verursacht und deshalb entfernt werden sollte (siehe Rostradierer ).
→ Ausführliche Informationen zum Thema Patina finden Sie unter lesen Sie unseren speziellen Beitrag zum Thema Patina.
ALLGEMEINE MESSERPFLEGETIPPS:
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Messerpflegebroschüre.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung aus der Schmiede, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln – so ist jedes Messer sofort nach Erhalt bereit zur Weitergabe als Geschenk !
✔️ Wir bieten auch eine besondere Geschenkverpackungsoption mit dem traditionellen japanischen Washi- Papier an.
Quiz
Zweifeln Sie immer noch daran, welcher japanische Messertyp am besten zu Ihren Bedürfnissen passen sollte?
Wir haben ein 5-Schritte-Quiz erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, das perfekte Messer basierend auf Ihren Kochkünsten und der Art der von Ihnen zubereiteten Speisen zu finden.
