














Ikeuchi Klapp-Kiridashi Tsuchime 95mm (3.7")
🚩 Kohlenstoffstahl entwickelt mit der Nutzung eine Patina. Das ist normal, aber die Klinge muss gut getrocknet werden, um Rost zu verhindern.
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- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Inspiriert vom traditionellen japanischen Kiridashi ist dieses kompakte Klappmesser ein vielseitiges Werkzeug für den täglichen Gebrauch. Ideal für Holzarbeiten, das Schneiden von Leder und Papier, das Veredeln im Garten oder einfach zum Öffnen von Kartons. Dank des Klappdesigns mit einem Verriegelungsmechanismus lässt es sich sicher tragen und unterwegs einfach verwenden.
Die 120-mm-Klinge verfügt über einen Kern aus Aogami #2 (Blue Paper Steel), der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und leichte Nachschärfbarkeit bekannt ist. Der Kern ist für zusätzlichen Korrosionsschutz mit weicherem rostfreiem Stahl ummantelt, während die Schneide nur einseitig geschärft ist - ideal für Rechtshänder.
✔ Traditionelles japanisches Klappdesign
✔ Extrem scharfe, präzise einschneidige Schneide
✔ Kompakt und leicht zu tragen
✔ Handgefertigt mit viel Liebe zum Detail
✔ Langlebige, pflegeleichte Materialien
KLINGENFORM:
Die kompakte Kiridashi-Klinge wird in Japan für ihre Vielseitigkeit geschätzt - vom Anspitzen von Bleistiften bis zum Beschneiden von Bonsai. Ihre gerade Schneide und feine Spitze ermöglichen eine ausgezeichnete Kontrolle, insbesondere bei ziehenden Schnitten oder Präzisionsarbeiten wie Schnitzen, Lederarbeiten oder Bastelarbeiten. Als Klappmesser mit einem Verriegelungsmechanismus verbindet es traditionelle Funktionalität mit Alltagstauglichkeit, Sicherheit und einfacher Mitnahme. Die Klinge rastet beim vollständigen Öffnen fest ein und sorgt so für ein sicheres Schneideerlebnis. Zum Schließen des Messers drücken Sie einfach den Stift des Verriegelungsmechanismus in der Mitte des Griffs nach unten - dadurch wird die Klinge entriegelt, sodass sie sicher zurückgeklappt werden kann.
Zusammengeklappt ist es 140 mm (5.5") lang und lässt sich leicht mitnehmen; geöffnet (240 mm / 9.4") verriegelt es sicher.
STAHL:
Der Aogami #2 Stahl ist auf 61-62 HRC gehärtet. Der Vorteil einer solchen Klinge liegt in ihrer lang anhaltenden Schärfe und leichten Nachschärfbarkeit. Die Klinge ist einseitig geschliffen und lässt sich äußerst einfach nachschärfen, was sie ideal für anspruchsvolle Anwender macht, die Wert auf Präzision legen. Das Messer muss jedoch gepflegt werden; es sollte nicht nass liegen bleiben und die Klinge sollte von Zeit zu Zeit geölt werden - wir empfehlen die Verwendung von Ballistol- oder Kamelienöl.
KLINGENFINISH:
Die Tsuchime-Oberfläche (gehämmert) ist eine Anlehnung an traditionelle Schmiedeverfahren und trägt dazu bei, die Reibung beim Schneiden zu verringern.
GRIFF:
Der Griff besteht aus laminiertem Sperrholz und ist für einen natürlichen und sicheren Halt geformt. Messingstifte verstärken die Konstruktion, während das geriffelte Ende an die klassische japanische Holzverbindungstechnik erinnert. Eine Öse für eine Trageschlaufe am Griffende sorgt für zusätzliche Vielseitigkeit - so kann das Messer bequem befestigt, aufgehängt oder getragen werden.
Ein schwarzes Etikett mit goldenen Kanji-Zeichen und dem roten Siegel des Kunsthandwerkers vollendet den Griff - ein elegantes Zeichen seiner handwerklichen Herkunft.
Klingenform: Kiridashi
Stahlsorte: Aogami Nr. 2
Laminierung: Ni-mai
Ummantelung: Reaktiv / Kohlenstoff
Klingenfinish: Tsuchime
Härte (HRC-Skala): 62-63
Gesamtlänge: open: 240 mm (9.4") / folded: 140 mm (5.5")
Klingenlänge: 95mm (3.7")
Klingenhöhe: 30mm (1.2")
Klingenrückendicke: 2mm (0.08")
Gewicht: 100g (3.5 oz)
Grifflänge: 135mm (5.3")
Grifftyp / Holz: Falten / laminated plywood, fluted end, brass pins, lanyard hole
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Ikeuchi Hamono
Standort der Schmiede: MIKI / Präfektur Hyōgo / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte fotografisch möglichst originalgetreu darzustellen. Da Bildschirmauflösung und Farben jedoch variieren, können die Produkte in Wirklichkeit etwas anders aussehen als auf dem Bildschirm.Ni-maiReaktiv / Kohlenstoff
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Pflege und Wartung von Messern – Leitfaden.
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Nur für alle Fälle. Diese Messer kommen sehr scharf an.
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