„Big Bread“ Pankiri (Brotmesser) 360 mm (14,2 Zoll)
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- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Dieses extra lange Brotmesser wurde aus sehr hartem Stahl geschmiedet, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Die Klinge ist so dünn und leicht, dass Sie von der Leichtigkeit des Schneidens umgehauen werden. Die Klinge besteht aus reinstem Schweizer Stahl von Bohler-Uddeholm, dem weltweit führenden Hersteller von Werkzeugstahl. Dieser Stahl wird dann in Japan behandelt und auf 61–62 HRC angelassen.
Die Klinge ist mit 1,7 mm unglaublich dünn und macht das Messer trotz seiner Länge außergewöhnlich leicht. Der Anwender staunt immer wieder darüber, wie lange die Klinge ihre Schärfe behält und wie sauber die Schnittkanten sind.
Das Messer ist zum Schneiden von Brot und anderen Backwaren gedacht, eignet sich aber auch hervorragend zum Schneiden anderer Lebensmittel, die lange und präzise Schnitte erfordern. Das Messer sägt ohne großen Druck durch weiches Brot und gleitet mühelos auch durch harte Krusten. Es eignet sich auch zum Schneiden von Braten oder anderen großen Fleischstücken sowie von Kuchen, Sushi-Rollen, Tomaten usw.
Klingenform: Serrated knife
Stahlsorte: Swedish Steel
Klingenkonstruktion: Monosteel
Härte (HRC-Skala): 60-61
Gesamtlänge: 495mm (19.5")
Klingenlänge: 360mm (14.2")
Klingenhöhe: 30mm (1.2")
Rückenstärke: 1.7mm (0.07")
Gewicht: 160g (5.6 oz)
Grifflänge: 135mm (5.3")
Griffart / Holz: Japanese / Micarta
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Iron Clad
Standort der Schmiede: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
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ZÖLLE UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und Steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der Endpreis, keine versteckten Kosten.
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Messerpflegebroschüre.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung aus der Schmiede, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln – so ist jedes Messer sofort nach Erhalt bereit zur Weitergabe als Geschenk !
✔️ Wir bieten auch eine besondere Geschenkverpackungsoption mit dem traditionellen japanischen Washi- Papier an.
QUIZ
Zweifeln Sie immer noch daran, welcher japanische Messertyp am besten zu Ihren Bedürfnissen passen sollte?
Wir haben ein 5-Schritte-Quiz erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, das perfekte Messer basierend auf Ihren Kochkünsten und der Art der von Ihnen zubereiteten Speisen zu finden.
