Mcusta Shinra Katana Pocket Knife [MC-0037D]
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Mcusta Zanmai

Mcusta Shinra Katana Taschenmesser [MC-0037D]

€270,00 Speichern • Speichern

An exceptionally elegant folding knife featuring a VG-10 blade with 33-layer Damascus patteren. The integrated frame lock ensures safe and smooth use. Compact and refined, the Shinra Katana is a sophisticated EDC knife or a meaningful gift with a distinctly Japanese identity.

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Anfänger- / Budget-Messerschärfset

€62,05€73,00

 

Das Mcusta Shinra Katana Taschenmesser ist ein kleines Klapptaschenmesser aus VG-10-Stahl (60 HRC) mit einem 33-lagigen Damastmuster. Dieses kompakte Modell zeichnet sich durch seinen einzigartig geformten Griff aus, der von der Ästhetik traditioneller japanischer Katanas inspiriert ist.

Es verfügt über einen in den Griff integrierten Framelock und wird mit einem Textiletui geliefert, das mit einem traditionellen japanischen Motiv verziert ist.

Mcustas Klappmesser ist ein großartiges Geschenk für einen besonderen Menschen - deinen besten Freund, deine Liebste oder deinen Vater. Vergiss nur nicht, deinem Geschenk eine Münze beizulegen.

STAHL:

VG-10 (V für Vanadium, G für „Gold“ im Sinne von „Goldstandard“) wird von der Takefu Special Steel Company hergestellt, einem relativ kleinen Stahlunternehmen, dem es vor etwa 60 Jahren gelang, genau das richtige Gleichgewicht verschiedener Elemente zu finden und so den heute beliebtesten Stahl für die Herstellung japanischer Messer zu entwickeln.

Die Kombination aus Cr, Mo und V bildet zahlreiche harte Karbide und macht den Stahl abriebfest, was zu einer lang anhaltenden, gleichmäßigen Schärfe führt. Wärmebehandelt auf eine Härte von 60-61 HRC.

LEGIERUNG:

Der Kern der Klinge wurde im San-Mai-Verfahren laminiert, um die strukturelle Integrität zu verbessern und die Klinge widerstandsfähiger gegen Stöße zu machen sowie Ausbrüche zu verhindern. San-Mai bedeutet auf Japanisch „drei Schichten“ und bezeichnet eine Klinge, die aus einer primären, inneren Schicht aus härterem Stahl (Hagane) und zwei sekundären, äußeren Schichten aus weicherem Stahl (Jigane) besteht, die die innere Schicht schützen.

KLINGENFINISH:

Die 33-lagige Damastummantelung sorgt dafür, dass jedes Messer ein einzigartiges Muster auf der Klinge hat, wodurch es zu einem Unikat wird. Die mehrlagige Damaststruktur erzeugt einen dynamischen, fließenden visuellen Effekt und bietet zugleich zusätzlichen Schutz für den Klingenkern.

GRIFF:

Für Stärke und Stabilität aus einem einzigen Stück Metall gefertigt und mit einer Tsuchime-Struktur versehen, die für besseren Halt und eine besondere Optik sorgt.

SCHMIED:

Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr hochtechnologische) Philosophie der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, traditionelles Wissen über die Messerkunst in ihre eigenen maßgefertigten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus einem Stahlblech zu stanzen. Durch dieses Verfahren sind ihre Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, wodurch sie zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans werden.

Griffe und Pins werden mit hochwertigen CNC-Maschinen auf eine Präzision von 1/1000 mm gefräst. Anschließend wird jedes Messer von Hand kontrolliert und montiert. Die endgültige (scharfe) Schneide wird vom Team aus Meisterhandwerkern bei Mcusta geschärft, um eine sehr gute Schärfe direkt nach dem Auspacken zu erzielen.

Fun Fact: Mcusta ist ein erfundenes Wort - eine Kombination aus Machine und custom!

Klingenform: Pocket knife [folding]

Stahlsorte: VG-10

Klingenkonstruktion: San-mai / damascus

Härte (HRC-Skala): 60-61

Gesamtlänge: 160mm (6.3")

Klingenlänge: 67mm (2.6")

Klingenhöhe: 18mm (0.7")

Klingenrückenstärke: 2.8mm (0.11")

Gewicht: 89.0 g

Grifflänge: 90mm (3.5")

Griffart / Holz: Folding / Steel [frame lock]

Kanji auf der Klinge: "Zanmai" 三昧

Schmied: Mcusta Zanmai

Standort der Schmiede: SEKI / Gifu Prefecture / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Struktur, Gewicht und anderen Abmessungen sind möglich. Wir bemühen uns um eine möglichst realitätsgetreue fotografische Darstellung unserer Produkte. Da sich Bildschirmauflösung und Farbdarstellung jedoch unterscheiden, können die Produkte auf dem Bildschirm möglicherweise nicht exakt so aussehen wie in Wirklichkeit.

Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .

❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.

→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An
Pflege von Küchenmessern.

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VERSANDKOSTEN:
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Jedes Messer wird geliefert mit:

✔️ Anleitung und Merkblatt zur Messerpflege.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt wickeln – so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen vor der Haustür eintrifft!
✔️ Außerdem bieten wir eine spezielle Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.

Kunde zuerst

Weltweiter Expressversand

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Quiz

Du bist dir noch unsicher, welcher japanische Messertyp am besten zu deinen Bedürfnissen passt? 

Wir haben ein Quiz in 5 Schritten erstellt, das dir hilft, das perfekte Messer basierend auf deinen Kochkenntnissen und der Art der von dir zubereiteten Speisen zu finden.

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