Tsunehisa Nakiri Damascus Tsuchime Oak 165mm (6.5")_1
Tsunehisa Nakiri Damascus Tsuchime Oak 165mm (6.5")_2
Tsunehisa Nakiri Damascus Tsuchime Oak 165mm (6.5")_1
Tsunehisa Nakiri Damascus Tsuchime Oak 165mm (6.5")_2

Tsunehisa

Tsunehisa Nakiri Damasc Tsuchime Stejar 165 mm (6,5")

185,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

„Înalta performanță” se întâlnește cu „Preț-performanță”.

Claritatea extremă îl va face pe acesta un adevărat ucigaș de bucătărie, unde legumele nu vor avea șanse. Oțel de înaltă performanță, design japonez curat, întreținere redusă și un preț pe care nu trebuie să-l dai banii pentru a cumpăra unul fac din acest nakiri o adevărată afacere. O lamă foarte subțire urmată de o șlefuire concavă și mai subțire o va împinge pe aceasta într-o categorie ușoară de dimensiuni medii japoneză multifuncțională.

FORMA LAMEI:
Forma lamei Nakiri este o formă tradițională de cuțit japonez, concepută pentru sarcina de a tăia legume. Un cuțit care va fi apreciat în mâinile unui bucătar cu munți de legume de pregătit în fiecare zi. Recent, mulți nakiris își găsesc drumul în bucătăriile de acasă - este un cuțit perfect pentru vegetarieni și iubitorii de legume. Taie-te!

OŢEL:
Inima acestui cuțit este realizată din oțel inoxidabil AUS-10 de la Aichi , care a fost întărit la aproximativ 62 HRC. Datorită conținutului său ridicat de crom (Cr), oțelul AUS-10 va rezista foarte bine la coroziune.

LAMINARE:
Stratul de miez format din oțel AUS-10 mai dur a fost intercalat între două straturi de oțel mai moale, mai rezistent la coroziune. Această tehnică se numește san-mai și este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi, cum ar fi ruginarea și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică) .

FINISARE LAMEI:
Cuțitul prezintă o combinație frumoasă de model tsuchime și damasc . Partea superioară a lamei prezintă un kanji dăltuit manual și un ciocan (sau tsuchime), care apoi se transformă într-un model complex de damasc care curge în jos până la marginea de tăiere.

MÂNER:
Lama este atașată la un mâner tradițional de stejar Wa japonez simplu, dar rezistent.

DESPRE FIERAR:
Cuțitele Tsunehisa sunt o marcă care combină o varietate de cuțite de înaltă calitate din diverse centre de cuțite din Japonia, cum ar fi Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul său oțel și procese de fabricație diferite. De exemplu, Tosa este cunoscută pentru oțelurile sale Ginsanko și Aus-8, Seki este renumit pentru fabricarea de lame excelente din grupul de oțeluri V-Gold și Sakai pentru cuțitele sale Honyaki teșite.

Forma lamei: Nakiri

Tip de oțel: AUS-10

Construcția lamei: San-mai / damasc

Duritate (scara HRC): 59-60

Lungime totală: 310 mm (12,2")

Lungimea lamei: 165 mm (6,5")

Înălțimea lamei: 51 mm (2")

Grosimea coloanei vertebrale: 2 mm (0,08")

Greutate: 160 g (5,6 oz)

Lungimea mânerului: 128 mm (5,0")

Tip mâner/lemn: Japonez / Stejar

Kanji pe lamă: „Tsunehisa [eternă sau permanentă]” 恒久

Fierar: Tsunehisa

Locația fierăriei: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL