Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")
Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")

Takeshi Saji

Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm (5,3")

400,00€

Doar 2 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm este un mic cuțit de bucătărie japonez potrivit pentru prepararea cărnii, peștelui și legumelor. Cu toate acestea, ar fi o nedreptate să-l numim doar un cuțit de bucătărie, deoarece este un exemplu remarcabil de măiestrie a fierarului - de la designul său unic până la caracteristicile sale foarte specifice.

Cuțitele din seria Gold realizate de fierarul Takeshi Saji de la renumita cooperativă Takefu Knife Village capătă aspectul lor distinctiv dintr-un proces special de laminare în care alamă este adăugată la straturile exterioare pentru a obține un model de damasc de culoare aurie. Dar nu totul este vorba de aspect - Saji a optat pentru oțel VG-10 cu proprietăți inoxidabile și un conținut ridicat de carbon, rezultând o duritate de peste 61 HRC, ceea ce înseamnă că cuțitul va avea o tăiș extraordinar de fin.

Împreună cu o parte din magia maestrului fierar, acest cuțit este o piesă cu adevărat specială, care cu siguranță va impresiona. O completare excelentă la colecția oricărui pasionat de cuțite.

FORMA LAMEI:
Cuțitele mici sunt versiuni mai mici ale cuțitelor Gyuto (cuțitul bucătarului). Cuțitele mici sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greoaie. Pe și în afara plăcii de tăiat. Un cuțit indispensabil în fiecare bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tocat, tocat și decorarea alimentelor.

OŢEL:
VG-10 (V pentru vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul potrivit de diferite elemente pentru a crea cel mai popular cuțit japonez care produce oțel astăzi. Oțelul VG-10 este oțel inoxidabil cu conținut relativ ridicat de carbon (C) (1%), 15% crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co). Combinația de Cr, Mo și V formează o mulțime de carburi dure, ceea ce face ca oțelul să fie rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțire netedă și de lungă durată.
Aflați mai multe despre întreținerea cuțitelor aici .

LAMINARE:
Aspectul unic al lamei a fost obținut prin fixarea miezului lamei între straturi de oțel inoxidabil mai moale, rezistent la rugină, la care s-a adăugat alamă și cupru. Acest stil de laminare se mai numește și laminare san-mai . Rezultatul este un frumos model de damasc de culoare închisă a curcubeului, de la care aceste cuțite și-au luat numele. Totuși, aceasta nu este doar o caracteristică cosmetică, deoarece straturile exterioare îmbunătățesc integritatea structurală a cuțitului și ajută la prevenirea spargerii, precum și orice alte daune, cum ar fi coroziunea lamei.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică) cu măcinare hamaguri. Coloana vertebrală și coilul lamei sunt nelustruite.

FINISARE LAMEI:
Modelul frumos de damasc în tonuri aurii a fost obținut prin adăugarea de alamă la straturile de protecție exterioare ale lamei, iar lama a fost gravată în continuare pentru a crea aspectul întunecat unic al lamei.

MÂNER:
Mânerul din lemn de trandafir în stil japonez (Wa) este confortabil pentru utilizatorii dreptaci și stângaci, datorită formei sale octogonale.

Forma lamei: Mic

Tip de oțel: VG-10

Construcția lamei: San-Mai [alamă + cupru] / Hamaguri / damasc

Duritate (scara HRC): 61

Lungime totală: 260 mm (10,2")

Lungimea lamei: 135 mm (5,3")

Înălțimea lamei: 29 mm (1,1")

Grosimea coloanei vertebrale: 2 mm (0,08")

Greutate: 70 g (2,5 oz)

Lungimea mânerului: 115 mm (4,5")

Tip mâner/lemn: Stil japonez (Wa) / Lemn de trandafir

Kanji pe lamă: „Takeshi Saji” 佐治 武士

Fierar: Takeshi Saji

Locația fierăriei: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Prefectura Fukui / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
privind întreținerea cuțitelor de bucătărie .

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

COSTURI DE LIVRARE:
- 10 EUR
- tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
- Marea Britanie
- transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
- Rusia (nu este disponibil momentan) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .

TAXE SI TAXE DE IMPORT:
Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.

TIMPUL DE LIVRARE:
- Europa:
1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

SE INTOARCE:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL