[SET] Tojiro Shippu Knife Set [gyuto + santoku + petty]_1

Tojiro

[SET] Set de cuțite Tojiro Shippu [gyuto + santoku + meschin]

374,00€ 440,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Setul de cuțite Tojiro Shippu este o modalitate minunată de a aduce fericire oricărui pasionat de gătit căruia îi place aspectul tradițional japonez. Include cele mai importante cuțite din orice colecție de început: gyuto, santoku, petty.

Aceste trei cuțite au fost forjate din oțel VG-10. Cunoscut pentru reținerea marginilor și rezistența la coroziune, este unul dintre cele mai utilizate oțeluri inoxidabile de către fierarii japonezi. Aspectul a fost păstrat simplu, cu un mâner tradițional de magnolie Wa și un finisaj subtil de damasc.

Cuvintele „cuțit” și „cadou” nu ar trebui să fie în aceeași propoziție, conform unor superstiții. Prezentarea unei persoane dragi cu un cuțit este considerat a fi ghinion și ar putea „taia” prietenia dintre primitor și donator. Acest lucru este ușor de rezolvat, totuși, cu un simplu gest simbolic al destinatarului, care ar trebui să schimbe cuțitul cu o monedă pentru a alimenta superstiția și a evita orice ghinion.

Citiți mai multe despre cuțite ca cadouri aici .

FORME DE LAME:
Gyuto: Dimensiunea de 210 mm (8,3") funcționează bine în bucătăriile profesionale cu spațiu de lucru limitat sau este lungimea ideală pentru bucătarii acasă.

Santoku: Cuvântul japonez Santoku se traduce aproximativ prin „cuțit cu trei virtuți” și se referă la marea varietate de ingrediente pe care le poate manipula cuțitul: carne, pește și legume, sau la sarcinile pe care le poate îndeplini: felierea, tocatul și tăierea cubulețelor - accentul fiind pus pe numărul 3 (San).

Petty : Cuțitele mici sunt destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat. Un cuțit indispensabil în orice bucătărie, poate fi folosit pentru curățarea, tunsoarea, decorarea, tăierea miezului de sferturi de măr, îndepărtarea ochilor de la cartofi etc.

OŢEL:
VG-10 (V pentru vanadiu, G pentru „aur” ca în „standardul de aur”) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul potrivit de diferite elemente pentru a crea cel mai popular cuțit japonez care produce oțel astăzi. Oțelul VG-10 este oțel inoxidabil cu conținut relativ ridicat de carbon (C) (1%), 15% crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co). Combinația de Cr, Mo și V formează o mulțime de carburi dure, ceea ce face ca oțelul să fie rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțire netedă și de lungă durată.

LAMINARE:
Stratul de miez format din oțel VG-10 a fost prins între două straturi de oțel mai moale. Această tehnică se numește san-mai și este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică).

FINISARE LAMEI:
Lamele cuțitelor sunt împodobite cu un finisaj subtil de damasc.

MÂNER:
Mâner tradițional oval în stil japonez (Wa), realizat din lemn de magnolie, cu o virolă de pakka neagră.

DESPRE FIERAR:
Tojiro este unul dintre cei mai mari 5 producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de calitate superioară la un preț rezonabil. Concentrarea lui Tojiro asupra tehnologiilor avansate, împreună cu dedicarea lor nesățioasă pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, fac din cuțitele lui Tojiro un must-have în orice bucătărie. Obiectivul principal al lui Tojiro? Claritate!

Un mare bonus este echipa lor grozavă, pe care suntem mereu dornici să o întâlnim și să vorbim! 😊

Dimensiuni cutie: 380 mm (14,9") x 190 mm (7,8") x 28 mm (1,1")
Greutate cutie: 590 g (20,8 oz)

Forma lamei: [Set de cuțite] Gyuto / Santoku / Petty

Tip de oțel: VG-10

Construcția lamei: San-mai / full hamaguri convex / migaki & damascus

Duritate (scara HRC): 60-61

Lungime totală: 346 mm (13,6") / 305 mm (12,0") / 250 mm (9,8")

Lungimea lamei: 210 mm (8,3") / 165 mm (6,5") / 130 mm (5,1")

Înălțimea lamei: 44 mm (1,7") / 50 mm (2") / 28 mm (1,1")

Grosimea coloanei vertebrale: 2,0 mm (0,08") / 2,3 mm (0,09") / 2,0 mm (0,08")

Greutate: 135 g (4,8 oz) / 125 g (4,4 oz) / 50 g (1,8 oz)

Lungimea mânerului: 133 mm (5,2") / 130 mm (5,1") / 110 mm (4,3")

Tip mâner/lemn: Japoneză / Magnolia

Kanji pe lamă: „Tojiro” 藤次郎

Fierar: Tojiro

Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL