[SET] Strop 'N' Polonês Pro
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Strop 'N' Polish [professional] é um ótimo conjunto de presente para afiadores profissionais e intermediários.
A tira de couro de quatro lados é usada no final do processo de afiação para remover o restante da rebarba da lâmina. Esta parada de couro de quatro lados tem 2 lados de camurça ("mais grosso") e 2 lados lisos ("mais finos") de couro. A ideia é deixar um couro mais granulado e um mais liso “nus”, sem nenhum composto de polimento, e usar os outros dois para aplicar pastas de polimento com granulações diferenciadas. O princípio de usar uma tira de couro de quatro lados é praticamente o mesmo que usar pedras de amolar. Começamos pelo couro mais grosso e terminamos no couro mais fino e liso.
A pasta de polimento Koyo (pedaço menor) ajudará a remover rebarbas e a adicionar um alto polimento à borda recém-afiada. Simplesmente esfregue este bloco verde na superfície da tira de couro até que o couro fique levemente verde.
Aqui está um pequeno vídeo do nosso Instagram sobre como aplicar a pasta Koyo na tira de couro: Como aplicar o composto de polimento Koyo
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Guia para iniciantes em afiação de facas
Guia de afiação de facas
Se você é novo no afiamento de facas, não pule nosso Guia para iniciantes em afiação de facas. Cobrimos todos os princípios básicos e ensinamos como afiar adequadamente uma faca de cozinha.
Descubra dicas de especialistas, técnicas e recomendações de produtos em nossas postagens de blog sobre afiação para afiar suas facas como um profissional!