Mcusta Santoku Hybrid Splash to kolejny piękny nóż kuchenny, wycinany laserowo przez Mcustę, a następnie ręcznie ostrzony do brzytwiastości. Swoją nazwę (Splash) zawdzięcza bardzo wyraźnemu wzorowi damasceńskiemu na ostrzu, dzięki czemu każde ostrze jest wyjątkowym dziełem sztuki. Dlatego ten nóż to świetny wybór dla wszystkich miłośników damascenu.

Jego cienkie ostrze, typowe dla wszystkich noży Mcusta, z łatwością pokroi warzywa, mięso i ryby, niemal bez nacisku na nóż. Można nim również siekać i kroić w kostkę, tak jak wszystkimi nożami o kształcie Santoku.

Hybrid Splash ma prostszą, ale bardzo ergonomiczną rękojeść wykonaną z antypoślizgowego drewna pakka. Drobne faktury na sześciokątnej rękojeści zapobiegają ślizganiu się dłoni, nawet gdy są mokre. Prosty, a zarazem estetyczny luminescencyjny pin pewnie utrzymuje rękojeść full tang na miejscu, a stalowy bolster idealnie łączy się z rękojeścią i jest wyposażony w dekoracyjny czerwony dystans.

O Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai ma interesującą (i bardzo zaawansowaną technologicznie) filozofię produkcji noży. Dzięki 800-letniej tradycji wytwarzania noży firma postanowiła połączyć tradycyjną wiedzę rzemieślniczą z własnymi, wykonywanymi na zamówienie maszynami. Mcusta to jedyny producent noży, który wykorzystuje maszyny laserowe do wycinania noży zamiast tłoczenia ich z arkusza stali. Dzięki temu procesowi ostrza są mniej podatne na naprężenia strukturalne w stali, co czyni Mcustę najbardziej innowacyjnym i nowoczesnym producentem noży w Japonii.

Rękojeści i piny są frezowane z dokładnością do 1/1000 mm przy użyciu wysokiej jakości maszyn CNC. Każdy nóż jest następnie ręcznie sprawdzany i składany. Końcowa (ostra) krawędź jest ostrzona przez zespół mistrzów rzemiosła Mcusta, aby zapewnić bardzo dobre naostrzenie już po wyjęciu z pudełka.

☝️ Ciekawostka: Mcusta to sztucznie utworzone słowo - połączenie słów Machine i custom!