Suehiro Ouka - #3000
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
Linia kamieni Suehiro Ouka jest jedną z najlepszych wśród osełek średniej klasy. Mówimy o kamieniach średnio twardych, które podczas ostrzenia szybko tworzą pastę – powstałe ziarna, nowo wytworzone na powierzchni kamienia, przyczyniają się do szybkości, z jaką ostrzone są noże. Ponieważ szybciej tworzą tę pastę, kamienie te również zużywają się nieco szybciej podczas procesu ostrzenia, więc będą musiały być częściej spłaszczane. Nie trzeba ich długo moczyć w wodzie i można nimi ostrzyć każdy rodzaj stali, japońskiej i nie.
Kamień do ostrzenia Suehiro Ouka #3000 skutecznie i szybko ostrzy noże tworząc pastę ułatwiającą uzyskanie równej krawędzi. Doskonały kamień wykończeniowy do usuwania zadziorów i polerowania. Aby kontynuować proces, zalecamy użycie Suehiro Rika #5000 .
Kamień ten testowaliśmy na maszynie ZDP-189 Honyaki Yanagiba, która jest bardzo wymagająca pod względem ostrzenia. Wynik? Kamień zdał egzamin śpiewająco! Kamień ten zwiększa również kontrast pomiędzy Hagane i Jigane i dlatego nadaje się do obróbki wykończeń kasumi. Świetnie sprawdzi się w ostrzeniu noży jednostronnych i szlifowaniu, ale można go oczywiście używać do normalnego ostrzenia.
Przed użyciem namoczyć przez co najmniej 5 minut . Ponieważ kamień zużywa się szybciej, konieczne jest regularne spłaszczanie . Polecamy diamentowy kamień do ostrzenia Atoma 140 lub kamień spłaszczający Naniwa .
Osełka jest wyposażona w antypoślizgową podstawę, która zapewnia bezpieczniejsze ostrzenie i zapobiega przesuwaniu się kamienia. W zestawie znajduje się również kamień Nagura (kamień wykończeniowy), twardszy, mniejszy kamień do czyszczenia cząstek stali z powierzchni kamienia podczas tworzenia pasty.
Rozmiar osełki: 206×73×23mm
Waga: 900g
Rozmiar opakowania: 256×90×55mm
Seria kamieni: Ouka
wideo
Przewodnik dla początkujących dotyczący ostrzenia noży
Przewodnik ostrzenia noży
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z ostrzeniem noży, nie pomijaj naszego Przewodnika po ostrzeniu noży dla początkujących. Omówimy wszystkie podstawy i nauczymy Cię, jak prawidłowo naostrzyć nóż kuchenny.
Odkryj porady ekspertów, techniki i rekomendacje produktów w naszych postach na blogu poświęconym ostrzeniu, aby ostrzyć swoje noże jak profesjonalista!