Efektowna kolekcja marki Masakage i kowala Yoshimiego Kato nosi nazwę Yuki - śnieg. Subtelna biel ostrza i jasna rękojeść z magnolii mają przywodzić na myśl zimowy, zaśnieżony krajobraz. Z rdzeniem ze stali węglowej i zewnętrznymi warstwami ze stali nierdzewnej ta seria stanowi idealne połączenie piękna i wydajności.

Kształt Ko-Bunki sprawia, że jest to nóż wielofunkcyjny, podobny do Santoku i bardzo łatwy w użyciu. Słowo Bunka oznacza po japońsku kulturę, a Ko - mały. Yuki Ko-Bunka o długości 135 mm to połączenie noża Petty, Nakiri i Mini Santoku. Ma charakterystyczny kształt Bunki z wyraźnie zaznaczonym czubkiem, przypominającym ostrza Tanto. Nóż ten okaże się świetnym, wszechstronnym nożem uniwersalnym, idealnym do siekania ziół, przygotowywania warzyw, a nawet krojenia mniejszych kawałków mięsa. Dzięki wszechstronnemu profilowi i oryginalnemu wyglądowi Yuki Ko-Bunka stanie się gwiazdą Twojego kuchennego arsenału.

Wykończenie ostrza nosi nazwę Nashiji, co dosłownie oznacza „skórę (azjatyckiej) gruszki”. Odnosi się ono do lekko matowej powierzchni górnej części ostrza, która nie tylko ma walory estetyczne, lecz także jest praktyczna, ponieważ nierówna powierzchnia ogranicza przywieranie żywności do ostrza podczas krojenia.

Rdzeń noża wykonano ze stali Shirogami 2 (White 2), otoczonej dwiema warstwami stali nierdzewnej, które obejmują również grzbiet ostrza. Nóż zahartowano do 62-63 HRC. Połączenie rdzenia ze stali węglowej i zewnętrznych warstw ze stali nierdzewnej pozwala czerpać to, co najlepsze z obu rozwiązań: z jednej strony łatwą pielęgnację i ochronę przed rdzą, a z drugiej ostrość, jedwabiście gładką krawędź oraz skuteczne krojenie i siekanie. Używanie ostrza nada mu patynę na dolnej krawędzi, wzdłuż linii shinogi oddzielającej warstwy stali. Mimo nierdzewnych warstw zewnętrznych nóż należy regularnie i starannie wycierać, a od czasu do czasu zaleca się naniesienie oleju Ballistol.

Yoshimi Kato, stosunkowo młody kowal z słynnej wioski Takefu, znanej z wielu utalentowanych kowali, nadał ostrzu tradycyjną japońską rękojeść o owalnym kształcie, wykonaną z drewna magnolii, z pierścieniem z czerwonego (stabilizowanego) drewna.

Nóż jest zapakowany w piękne pudełko - papier w naturalnym niebieskim kolorze ozdobiono srebrnymi znakami kanji - sygnaturą mistrza kowalstwa.