Ken Nata Outdoor Knife Black Finish 150mm (5.9")
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Kanenori

Ken-Nata-Outdoormesser, schwarze Beschichtung, 150mm (5.9")

€270,00 Speichern • Speichern

Ken Nata Outdoor Knife Black Finish 155mm is a compact Japanese field knife for camping, bushcraft, pruning, and woodwork. Its robust Aogami #2 (Blue Paper Steel #2) blade offers excellent sharpness and edge retention, while the traditional black kuro-uchi finish and durable oak handle complete its rugged design. Handcrafted by blacksmith Mr. Oda in Kochi Prefecture, Japan.

🚩 Kohlenstoffstahl entwickelt mit der Nutzung eine Patina. Das ist normal, aber die Klinge muss gut getrocknet werden, um Rost zu verhindern.

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Das Ken Nata Outdoor Knife mit schwarzer Oberfläche ist ein kompaktes japanisches Feldmesser zum Beschneiden, Schnitzen, Zubereiten von Lebensmitteln, Schneiden von Seilen und Herstellen von Zunder. Inspiriert vom traditionellen japanischen Ken-Nata verbindet es eine praktische, robuste Klinge mit der Präzision japanischer Handwerkskunst.

Wenn zu deiner Vorstellung von „Zeit für mich“ Feuerholz, wildes Gelände und etwas gehören, das über den Flammen brutzelt, dann ist dies dein neuer Begleiter für draußen.

KOMPAKT, ROBUST UND VIELSEITIG

Mit einer 155-mm-Klinge liegt dieses Ken Nata solide in der Hand, ohne sperrig zu sein. Die spitze Klinge ermöglicht präzise Arbeiten, während der dicke Klingenrücken und die robuste Klingengeometrie kräftigere Schnitte bei der Arbeit mit Holz und anderen Materialien im Freien ermöglichen.

Das kompakte Format macht es leicht, das Messer mitzunehmen und es rund ums Lager zu führen, ob du nun Lebensmittel zubereitest, Holz schnitzt, Äste stutzt oder Anzündholz machst.

AOGAMI-STAHL #2

Die Klinge besteht aus Aogami #2 (Blaupapierstahl #2), einem traditionellen japanischen kohlenstoffreichen Stahl, der für seine hervorragende Schärfe, gute Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit bekannt ist.

Die dunkle Kuro-uchi-Oberfläche verleiht der Klinge ihr robustes Aussehen und kann einen gewissen Schutz vor Korrosion bieten. Aogami #2 ist jedoch kein rostfreier Stahl und kann bei Feuchtigkeit eine natürliche Patina oder Rost entwickeln.

Damit die Klinge in gutem Zustand bleibt, solltest du sie nach dem Gebrauch gründlich reinigen und trocknen und vor längerer Lagerung eine dünne Schicht Schutzöl auftragen.

HANDGEFERTIGT IN KOCHI, JAPAN

Dieses Ken Nata wird von Schmied Mr. Oda in Tosayamada, Stadt Kami, Präfektur Kochi, Japan gefertigt.

Die Präfektur Kochi ist die Heimat der traditionellen Schmiedekunst von Tosa, die für die Herstellung langlebiger Schneidwerkzeuge für Forstwirtschaft, Landwirtschaft und Arbeiten im Freien bekannt ist.

Mit seiner Arbeit führt Mr. Oda diese regionale Tradition fort und fertigt praktische japanische Klingen, die für anspruchsvolle Alltagsaufgaben entwickelt wurden.

EICHENGRIFF

Das Messer verfügt über einen robusten Griff aus Eichenholz, einem dichten und langlebigen Hartholz, das sich gut für traditionelle japanische Werkzeuge für den Außenbereich eignet.

Der Griff liegt angenehm und sicher in der Hand und bietet gute Kontrolle beim Schnitzen, Beschneiden und bei der Arbeit mit Holz.

FÜR DEN EINSATZ IM FREIEN

Der 136 mm lange Griff (5,4") bietet ausreichend Hebelkraft für kontrollierte, sichere Schnitte. Dank seiner kompakten Proportionen eignet sich das Messer für Camping, Bushcraft, Gartenarbeit und die Zubereitung von Lebensmitteln im Freien.

Verwende es zum Beschneiden, Schnitzen, Schneiden, Durchtrennen von Seilen und Herstellen von Zunder. Trotz seiner robusten Bauweise solltest du mit der Schneide nicht direkt auf Stein, Metall oder andere extrem harte Materialien schlagen.

Klingenform: Beil

Stahlsorte: Aogami Nr. 2

Laminierung: Dreifachklinge

Ummantelung: Reaktiv / Kohlenstoff

Klingenfinish: Kuro-uchi

Härte (HRC-Skala): 62-63

Gesamtlänge: 293mm (11.5")

Klingenlänge: 155mm (6.1")

Klingenhöhe: 30mm (1.2")

Klingenrückendicke: 5.2mm (0.2")

Gewicht: 294g (10.4 oz)

Grifflänge: 136mm (5.4")

Grifftyp / Holz: Andere / oak, paracord handle wrap

Kanji auf der Klinge: /

Schmied: Zimmer

Standort der Schmiede: KAMI / Präfektur Kōchi / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden von Hand aus natürlichen Materialien gefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte fotografisch möglichst originalgetreu darzustellen. Da Bildschirmauflösung und Farben jedoch variieren, können die Produkte in Wirklichkeit etwas anders aussehen als auf dem Bildschirm.DreifachklingeReaktiv / Kohlenstoff

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ DIESES MESSER KANN PATINA ENTWICKELN

Messer aus Kohlenstoffstählen können aufgrund ihres geringen Chromgehalts (Cr) anlaufen und Patinaentwickeln. Das Messer ist am empfindlichsten, solange es noch neu ist und sich noch keine Patina gebildet hat; später schützt die Patina die Klinge. Diese Messertypen erfordern etwas mehr Pflege:

✔ Wischen Sie es regelmäßig mit einem sauberen, trockenen Tuch ab (das können Sie auch während der Benutzung tun).
✔ Spülen Sie es nach der Benutzung mit lauwarmem Wasser ab und wischen Sie es trocken.
✔ Bestreichen Sie es regelmäßig mit Messerpflegeöl oder einfachem raffiniertem Sonnenblumenöl.
✔ Bewahren Sie das Messer in Papier eingewickelt auf, das Feuchtigkeit aufnimmt und die Klinge schützt.

Patina ist eine dünne Schicht, die sich auf der Oberfläche von oxidiertem Stahl bildet und ihn vor weiterer Oxidation schützt. Die Patina sollte nicht mit Rost verwechselt werden. Patina schützt die Klinge, während Rost Korrosion und Materialschäden verursacht und daher entfernt werden sollte (siehe Rostradierer).

→ Ausführliche Informationen über Patina finden Sie in unserem speziellen Beitrag über Patina.

ALLGEMEINE TIPPS ZUR MESSERPFLEGE:

Der Klingenverschleiß hängt von der Qualität des Stahls, Verwendung und Pflege der Klingeab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in bestem Zustand bleibt:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi .
✔ Waschen Sie die Messer nach der Benutzung ab und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen
Messerhalter oder eine Sayas [Messerscheiden] .
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Voraussetzung, um die Schärfe möglichst lange zu erhalten.
✔ Verwenden Sie
Schärfsteine zum Schärfen des Messers. ❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Reinigen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schieben Sie Lebensmittel nicht mit der Klingenschneide vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den

Klingenrücken des Messers.
❗️Das Messer ist ein Werkzeug für einen bestimmten Zweck - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Seitenschneider, Hammer usw.
→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
zu

LEITFADEN: Pflege von Küchenmessern 🤙.

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