Naniwa Combination Stone - #1000/#3000 [Super Stone series]_1

Naniwa

Naniwa-Kombinationsstein – #1000/#3000 [Super Stone-Serie]

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Der kombinierte Schleifstein der Körnung #1000/#3000 wird zum allgemeinen Messerschärfen verwendet, um einem stumpfen Messer eine neue Schneide zu verleihen (Körnung #1000), sowie zum Feinschärfen, Polieren und Entfernen des Grats (Körnung #3000). Dies ist der gebräuchlichste Kombinationsstein, der zum allgemeinen Schärfen japanischer und nicht-japanischer Küchenmesser verwendet wird.

Die Körnung Nr. 1000 wird zum allgemeinen Schärfen von verwendet Kohlenstoffstahl Messer, als Zwischenstein für rostfrei oder Pulverstahl Messern oder als Abschlussstein für Messer aus weicherem Stahl (z. B. deutsche Messer). Ein Schärfstein mit Körnung #3000 dient zum Feinschärfen und Entfernen von Graten oder als Mittelschritt zwischen Körnung #1000 und #8000. Dieser Stein hinterlässt eine leicht gezahnte Kante und eignet sich daher für Messer, die hauptsächlich Gemüse schneiden, sowie für Metzgermesser.

👉 Der Schleifstein (Whetstone) des japanischen Herstellers Naniwa ermöglicht ein schnelles und effizientes Schärfen japanischer Messer. Da es sich um einen Splash-and-Go-Stein handelt, ist es nicht notwendig, ihn vor dem Schärfen einzuweichen. Spritzen Sie einfach etwas Wasser auf die Oberseite des Steins und beginnen Sie.

🚩 Dieser Schleifstein beinhaltet nicht ein rutschfester Standfuß. Wenn du nicht Wenn Sie eines haben, empfehlen wir Ihnen, sich eines zu besorgen Steinhalter Dadurch wird verhindert, dass sich Ihre Steine bewegen. Es wird Ihnen auf die Nerven gehen, wenn sich der Stein beim Schärfen auf Ihrer Arbeitsplatte bewegt. Und es ist auch nicht das sicherste. Es kann auch funktionieren, ein nasses Küchentuch unter den Stein zu legen, aber es hält Ihren Stein nicht vollständig fest (und Sie werden am Ende schmutzige Küchentücher haben).

Spezifikationen:

Streugut: #1000/#3000
Maße: 210 x 70 x 20 mm
Steinserie: Kombinationsstein
Modell: S2-410/430

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