Tojiro Petty Damaskus 150 mm (5,9 Zoll)
Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Das TOJIRO Petty Damascus 150-mm-Messer ist ein vielseitiges Messer für den Gebrauch zu Hause und im professionellen Bereich. Ein Petty-Messer, auch als Schäl- oder Universalmesser bezeichnet, ist eine kleinere Version des Gyuto (Kochmessers) und wird für verschiedenste filigrane Aufgaben verwendet, bei denen ein größeres Messer unhandlich wäre. Petty-Messer eignen sich zum Schälen, Putzen, Dekorieren, Entfernen des Kerngehäuses von Apfelvierteln, Ausstechen von Augen aus Kartoffeln usw.
Dieses Petty-Messer ist Teil der TOJIRO Pro-DP-Damascus-Messerserie und verfügt über einen beliebten VG-10-Kernstahl, der mit 37 Lagen weicherem Damaszenerstahl ummantelt ist. Das auf der Klinge entstandene Damastmuster wird „Kasumi-Nagashi“ genannt und gehört zur Gruppe der traditionellen japanischen Kasumi-Muster.
☝️ Bitte beachten Sie, dass das Damastmuster dieses Messers nicht so ausgeprägt bzw. sichtbar ist wie bei anderen Messern auf unserer Website.
Der langlebige und relativ leichte Griff aus Stamina-Holz ermöglicht einen ergonomischen und ermüdungsarmen Halt. Er verfügt über eine Edelstahlzwinge und drei Nieten für eine sichere Griffbefestigung, wodurch die Gefahr von Rissen im Griff verringert wird.
ÜBER TOJIRO:
TOJIRO ist einer der fünf größten japanischen Hersteller von Küchenmessern. Das Unternehmen ist in Japan und international für seine hochwertigen Messer zu einem angemessenen Preis bekannt. TOJIROs Fokus auf fortschrittliche Technologien sowie die unermüdliche Hingabe an die kontinuierliche Verbesserung seiner Messer und Materialien machen TOJIRO-Messer zu einem Muss in jeder Küche. TOJIROs Hauptaugenmerk? Schärfe!
Ein großer Pluspunkt ist das großartige Team, das wir immer sehr gerne treffen und mit dem wir uns austauschen! 😊
Klingenform: Petty
Stahlsorte: VG-10
Klingenkonstruktion: San-mai / full hamaguri convex / migaki
Härte (HRC-Skala): 60-61
Gesamtlänge: 250mm (9.8")
Klingenlänge: 150mm (5.9")
Klingenhöhe: 27mm (1.1")
Klingenrückendicke: 1.7mm (0.1")
Gewicht: 80g (2.8 oz)
Grifflänge: 103mm (4.1")
Griffart / Holz: Western / Black Micarta
Kanji auf der Klinge:
Schmied: TOJIRO
Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Abmessungen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte auf Fotos möglichst realitätsgetreu darzustellen. Da sich Bildschirmauflösung und Farbdarstellung jedoch unterscheiden können, sehen die Produkte möglicherweise nicht genau so aus wie auf dem Bildschirm.
VERSANDKOSTEN:
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Pflegehinweise für das Messer.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster - die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln - so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen ankommt!
✔️ Außerdem bieten wir eine besondere Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.
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