Schleifstein #8000 ist seitlich geeignet für japanische und deutsche Küchenmesser, Rasiermesser und Tischlerwerkzeuge. Wir verwenden ihn zum feinen Schärfen und zum Entfernen des Grats nach dem Schärfen sowie zum Polieren der Klinge. Er hinterlässt eine sehr glatte, feine Schneide, die am besten mit Fleisch-/Fischmessern wie Gyuto, Yanagiba, Deba, Sujihiki funktioniert.

👉 Für den nächsten Schritt empfehlen wir entweder die Verwendung des Lederstrops, um der Klinge den letzten Schliff zu geben, oder den Stein als Zwischenschritt zwischen #1000 und #8000 Körnung zu verwenden.
👉 T-380 ist ein Schnell-Schleifstein.

Für einfacheres Schärfen empfehlen wir den Kauf eines Steinhalter (Spülenbrücke) um eine saubere und stabile Position des Steins während des Schärfens zu gewährleisten.

Spezifikationen:

*Anmerkung: Aufgrund der Markterweiterung ändert Naniwa häufig den Produktnamen und die Verpackung – der Naniwa Traditional Stein ist derselbe Stein wie der Naniwa Standard Stein, mit derselben Zusammensetzung und denselben Eigenschaften.