Tojiro Aufschnittmaschine 300 mm (11,8 Zoll)
Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Ein professionelles Küchenmesser, das nach einer speziellen TOJIRO-Methode gefertigt wird, die dem Messer maximale Flexibilität verleiht. Es verfügt über eine extrem schmale und dünne Klinge, die sehr lange scharf bleibt. Dieses Küchenmesser ist äußerst flexibel, fein und präzise. Der Griff besteht aus Edelstahl und weist eine von TOJIRO als „Tornado-Muster“ bezeichnete Struktur auf, die verhindert, dass nasse oder fettige Hände abrutschen. Es wurde hauptsächlich zum Schneiden von Fleisch (Schinken) entwickelt.
ÜBER TOJIRO:
TOJIRO ist einer der fünf größten japanischen Hersteller von Küchenmessern und hat seinen Hauptsitz in Niigata. Das Unternehmen ist in ganz Japan und international für seine hochwertigen Messer zu einem fairen Preis bekannt. TOJIROs Fokus auf fortschrittliche Technologien sowie das unermüdliche Bestreben, Messer und Materialien kontinuierlich zu verbessern, machen TOJIRO-Messer zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Das Unternehmen ist in zwei Bereiche unterteilt: die TOJIRO-Fabrik und das jüngere TOJIRO ATELIER, das sich der Herstellung aufwendiger maßgefertigter Messer widmet. Besucher sind eingeladen, beide Bereiche zu besichtigen und den Herstellungsprozess der Messer mit all seinen Geräuschen und Gerüchen aus nächster Nähe zu erleben, indem sie den Arbeitsablauf von einem erhöhten Laufsteg aus beobachten. Weitere Informationen über TOJIRO und seinen Meisterschmied Tomoo Matsumura finden Sie im folgenden Video.
Klingenform: Slicer
Stahlsorte: Molybdenum Vanadium Steel
Klingenkonstruktion: Monosteel
Härte (HRC-Skala): 58
Gesamtlänge: 450mm (17.7")
Klingenlänge: 300mm (11.8")
Klingenhöhe: 29mm (1.1")
Klingenrückendicke: 1.8mm (0.07")
Gewicht: 155g (5.5 oz)
Grifflänge: 140mm (5.5")
Griffart / Holz: Western / Stainless steel
Kanji auf der Klinge:
Schmied: TOJIRO
Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Abmessungen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte auf Fotos möglichst realitätsgetreu darzustellen. Da sich Bildschirmauflösung und Farbdarstellung jedoch unterscheiden können, sehen die Produkte möglicherweise nicht genau so aus wie auf dem Bildschirm.
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Pflegehinweise für das Messer.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster - die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln - so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen ankommt!
✔️ Außerdem bieten wir eine besondere Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.
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