Messerklingen

Eine Auswahl an Messerklingen ohne Griff. Sie können Ihren eigenen Griff anbringen oder einen Griff aus unserer Griffkollektion auswählen und wir können den Griff für Sie an der Klinge anbringen.

Stellen Sie Ihr Messer mit unserem Messer-Konfigurator zusammen [hier klicken]

Ausverkauft

Anryu Santoku Aogami #2 165mm (6,5") - Klinge

€195,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Yoshida Tosa Santoku SUJ-2 Kuro-uchi 170mm (6.7") - Klinge

€70,00
Ausverkauft

Ausverkauft

We designed SG2 Bunka Matte with the smithery Suncraft from Seki city in Japan. Suncraft made this SG2 Bunka exclusively for SharpEdge. SG2 Bunka Matte is made of SG2/R2 powder steel and features a matte, unpolished finish on the blade.

Ausverkauft

SG2 Bunka Matte 200mm (7,9") - Klinge

€230,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto 440C Damascus in 210mm (8.3") blade length is the Japanese version of the classic Western Chef’s knife. It comes without a handle, so you can choose and fit your own! It's made from 440C stainless steel and is low maintenance—both in rust resistance and long-term edge retention. Makes a great gift!

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto 440C Damast 210 mm (8,3 Zoll) - KLINGE

€195,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Anryu Petty Aogami #2 150mm comes from the boutique Japanese smithy Anryu Hamono. It is forged entirely by hand by Ikeda-san, so each piece is unique. The blade is without a handle so you can fit your own! This small knife, made from Aogami #2 steel (64 HRC), is the perfect tool for work in-hand and on a cutting board.

Ausverkauft

Anryu Petty Aogami #2 150 mm (5,9 Zoll) - KLINGE

€150,00
Ausverkauft

Ausverkauft

The Anryu Nakiri Aogami #2 165mm designed specifically for vegetables. It comes from the boutique Anryu Hamono with over 80 years of tradition. It is forged entirely by hand by Ikeda-san, the successor of the great master Katsushige Anryu, so each piece is unique. The blade is without a handle so you can fit your own!

Ausverkauft

Anryu Nakiri Aogami #2 165 mm (6,5 Zoll) – KLINGE

€200,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damascus 240mm (9.4") - BLADE

Ausverkauft

Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damaskus 240 mm (9,4 Zoll) – KLINGE

€270,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Santoku AUS-10 Damascus 165mm (6.5") - BLADE

Ausverkauft

Hokiyama Santoku AUS-10 Damast 165 mm (6,5 Zoll) – KLINGE

€150,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damascus 210mm (8.3") - BLADE_1

Ausverkauft

Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damaskus 210 mm (8,3 Zoll) – KLINGE

€180,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Nakiri AUS-10 Damascus 165mm (6.5") - BLADE_1

Ausverkauft

Hokiyama Nakiri AUS-10 Damaskus 165 mm (6,5 Zoll) – KLINGE

€160,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto AUS-10 Damascus 240mm (9.5") - BLADE_1

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto AUS-10 Damast 240 mm (9,5 Zoll) – KLINGE

€190,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto AUS-10 Damascus 210mm (8.3") - BLADE_1

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto AUS-10 Damaskus 210 mm (8,3 Zoll) – KLINGE

€170,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Petty Swirl Damascus 135mm (5.3") - blade_1

Ausverkauft

Hokiyama Petty Swirl Damaskus 135 mm (5,3 Zoll) – KLINGE

€120,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto Kuro-uchi Morado 210mm (8.3") - blade_1

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto Kuro-uchi 210mm (8.3") - Klinge

€210,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Kiritsuke Ginsanko 210mm (8.3") - BLADE_1

Ausverkauft

Hokiyama Kiritsuke Ginsanko 210 mm (8,3 Zoll) – KLINGE

€185,00
Ausverkauft

Ausverkauft

HAP-40 Nakiri Black 170mm (6.7") - blade_2

Ausverkauft

HAP-40 Nakiri Schwarz 170mm (6,7") - Klinge

€270,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Kuro-uchi Santoku Funayuki 155mm (6.1") - BLADE_1

Ausverkauft

Yoshida Santoku Funayuki SUJ-2 Kuro-uchi 155 mm (6,1 Zoll) – KLINGE

€70,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Petty Kuro-uchi 135mm Morado (5.3") - blade_1

Ausverkauft

Hokiyama Petty Kuro-uchi 135mm (5,3") - Klinge

€100,00
Ausverkauft

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto Ginsanko 240mm (9.5") - blade_1

Ausverkauft

Hokiyama Gyuto Ginsanko 240mm (9,5") - Klinge

€170,00
Ausverkauft

Stelle dein Messer mit unserem digitalen Werkzeug zusammen

Messer-Konfigurator

Gestalten Sie mit nur wenigen Klicks das Messer Ihrer Träume.

ein Messer schmieden