Mcusta Garasuki Supreme Twisted ist ein japanisches Küchenmesser, das nur für einen Zweck entwickelt wurde - das Zerlegen von Geflügel. Dieses wunderschön aussehende Ausbeinmesser verfügt wie alle Garasukis über eine spezielle, dreieckig geformte Klinge, die sehr steif ist und es zu einem perfekten Werkzeug zum Zerlegen von Geflügel sowie zum Durchtrennen weicher Gelenke macht. In Restaurants wird es hauptsächlich zum Zerlegen ganzer Hühner verwendet, während es zu Hause aufgrund der ähnlichen Form und Länge auch als Petty-Messer dienen kann. Hergestellt aus einer Schicht (Monostahl) robustem, rostfreiem und leicht zu schärfendem VG-10-Stahl, gehärtet auf etwa 60 HRC.

Das Design der Spitze im „Reverse-Tanto“-Stil erhöht die Stabilität der Spitze, die sich leicht zum Durchstechen der Haut sowie für präzise Schnitte an engen Stellen wie den Gelenken verwenden lässt. Ihre Form ermöglicht außerdem schnelle Richtungswechsel, ideal zum Entfernen von Fett und Bindegewebe. Garasuki ist ein unverzichtbares Werkzeug in deiner Küche, wenn du viel Geflügelfleisch zubereitest!

Supreme Twisted ist ein vollangeliges Garasuki, das an einem noch nie dagewesenen, achteckigen, gedrehten roten Pakkaholzgriff befestigt ist und dadurch einen komfortablen und sicheren Halt ermöglicht. In der Mitte des Griffs wurde ein Mosaikpin angebracht, ein kleines Detail, das dieses Messer noch besonderer macht. Für einen sanften Übergang von der Klinge zum Griff wurde ein rostfreier Kropf hinzugefügt.

⚠️ Garasuki-Messer sind normalerweise einseitig angeschliffen, und auch dieses Garasuki bildet keine Ausnahme. Nur für Rechtshänder geeignet!

☝️ Alle Messer aus der Supreme-Twisted-Kollektion werden in einer luxuriösen Kiri-Box (aus Paulownienholz) verpackt, sodass diese Messer ein großartiges Geschenk abgeben. Vergiss beim Überreichen des Geschenks nur nicht, eine Münze daran zu befestigen!

Über Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr hochtechnologische) Philosophie bei der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition in der Messerfertigung beschlossen sie, traditionelles Wissen über die Herstellung von Messern in ihre eigenen maßgefertigten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus dem Stahlblech zu stanzen. Durch diesen Prozess sind ihre Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, was sie zum innovativsten und modernsten Messerhersteller Japans macht.