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★★★★★ Bewertung 4.9/5
Atoma Diamond Ersatzplatte – #400
MAC Kindermesser ROSA 125 mm (4,9 Zoll)
Ikeuchi Feine Schnitzerei Shirogami #2 60mm (2.4")
Mcusta Santoku Supreme gehämmert 180 mm (7,1 Zoll)
Mcusta Santoku Hybrid Splash 180 mm (7,1 Zoll)
Etsu Village gehämmertes Santoku 170 mm (6,7 Zoll)
Tanaka Deba Damast 165mm (6,5")
Senzo Dawn Limited Edition Gyuto SG2 Damaskus 200 mm (7,9 Zoll)
SharpEdge Chef's Ledermesserrolle [brown] / fasst 10 Messer
Kotetsu Gyuto VG-10 Damaskus 210 mm (8,2 Zoll) [pakka wood]
Hikari Gyuto SLD Satinpolitur 195mm (7,7")
Kumokage Petty Aogami #2 Kuro-uchi Damaskus 150 mm (5,9 Zoll) – Achteck
SG2 Bunka Matte 165mm (6,5")
Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kuro-uchi Tsuchime 300mm (11.8") [Ebony]
Hayabusa Pankiri VG-10 Tsuchime Bubinga 210mm (8.3")
Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210 mm (8,3 Zoll) [Oak]
[SET] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]
Mittelstufe / Premium Messer-Schärfset
[SET] Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Silberset
Tsunehisa Nakiri Kuro-uchi 165 mm (6,5 Zoll) [Rosewood]
Nigara Kiritsuke-Gyuto SG2 Tsuchime Wa Ebenholz 210 mm (8,3 Zoll)
Nigara Kiritsuke SG2 Damaskus 240 mm (9,4 Zoll)
Leder Saya Bunka/Santoku/Gyuto [knife sheath] – 210 mm (8,3 Zoll)
Tojiro Basic Gyuto VG-10 200 mm (7,9 Zoll)
Kumokage Gyuto Aogami #2 Kuro-uchi Damaskus 210 mm (8,3 Zoll) – Achteck
Tsunehisa SRS13 Nakiri-Eiche 165 mm (6,5 Zoll)
Bunka Schwarz Damaskus 200mm (7,9")
Tohji Kengata Shirogami #1 195mm (7,7")
Tojiro Basic Santoku VG-10 165 mm (6,5 Zoll)
Anfänger- / Budget-Messerschärfset
Leder Saya Bunka/Santoku/Gyuto [knife sheath] – 195 mm (7,7 Zoll)
Mittelstufe / Budget Messer-Schärfset
Tojiro Basic Petty VG-10 135 mm (5,3 Zoll)
Tsunehisa Petty Aogami Super Cherry 135mm (5,3")
Kokugei Gyuto Aogami #1 Kuro-uchi Ebenholz 240 mm (9,4 Zoll)
Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Damast-Ebenholz 240 mm (9,4 Zoll)
Kurokaze Ryo-Deba Aogami #2 Kuro-uchi 180mm (7.1")
SharpEdge Messerhalter - Walnuss [10 knives]
Kumokage Nakiri Aogami #2 Kuro-uchi Damaskus 165 mm (6,5 Zoll) – Achteck
Kumokage Santoku Aogami #2 Kuro-uchi Damaskus 180 mm (7,1 Zoll) – Achteck
SharpEdge Messerhülse aus Kunststoff, mittelgroß
Tojiro Yanagi-Sashimi Zen 210 mm (8,3 Zoll)
Yu Kurosaki Gyuto Fujin SG2 240mm (9,5")
Kawamura Kiritsuke Yanagiba Aogami #1 300mm (11,8") LINKS
Aisai Senka Schäler
Hikari Santoku SLD Satinpolitur 170mm (6,7")
Shirasagi Sakimaru Yanagiba Aogami #2 Tsuchime Kuro-uchi 330mm (11,8") [Wenge]
Saji Petty Wa Rainbow Damaskus 135mm (5,3")