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Mcusta Tanto SPG2/R2 Damast - Feststehendes japanisches Messer [MC-0242GD]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Ein robustes feststehendes japanisches Tanto-Messer, gefertigt aus SG2/R2 Pulverstahl mit einer schönen Kombination aus Damast- und Tsuchime-Muster.
Vollerl-Konstruktion, Tsuchime-Finish und ein traditionell umwickelter Rochenhautgriff (Samegawa) verleihen ihm Stärke, Funktionalität und eine auffällige optische Präsenz.
Die Klinge verfügt über einen Kern aus SG2/R2 Pulverstahl, der für außergewöhnliche Härte, Verschleißfestigkeit und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Die Vollerl-Konstruktion sorgt für maximale Haltbarkeit bei anspruchsvollen Aufgaben.
Die robuste Tanto-Geometrie bietet herausragende Eindringkraft und Spitzenhaltbarkeit, wodurch es sich eignet für:
- Wildverarbeitung und Häuten
- Seile und härtere Materialien schneiden
- Zubereitung von Lageressen
- Ernsthafte Outdoor- und Jagdanwendungen
Der Griff folgt dem traditionellen Katana-Stil, umwickelt mit Rochenhaut und handgebundenem Leder-Tsukamaki. Die Wicklung zieht sich unter Belastung zusammen, was Sicherheit und Kontrolle erhöht. Die strukturierte Rochenhautoberfläche bietet auch bei Nässe hervorragenden Halt.
Mcusta kombiniert CNC-Präzision und Laserschneiden mit umfangreicher Handveredelung. In dieser Serie ist die Handwerkskunst – insbesondere die Griffwicklung und die finale Klingenveredelung – besonders hervorzuheben.
Dies ist nicht nur ein Messer. Es ist eine Verschmelzung moderner Metallurgie (SG2), traditioneller japanischer Ästhetik und echter Feldtauglichkeit.
Ein Mcusta-Messer ist ein bedeutungsvolles Geschenk für jemanden Besonderen – denken Sie nur daran, eine Münze beizulegen.
STAHL:
SG2 (auch bekannt als R2-Stahl) ist ein Pulverstahl, der für seine Härte und daraus resultierende Schnitthaltigkeit bekannt ist – dank eines hohen Kohlenstoffgehalts (C) von 1,5 %. Der Stahl enthält außerdem viel Chrom (Cr) – etwa 15 %, was die Korrosionsbeständigkeit erhöht, sowie Molybdän (Mo), das die Verschleißfestigkeit der Klinge verbessert. R2-Stahlklingen können aufgrund der feinen Mikrostruktur des Stahls eine sehr feine Schärfe erreichen und behalten diese, ohne dass man sich um Pflege und Korrosion sorgen muss.
LAMINIERUNG:
Der Kern der Klinge wurde laminiert mit der San-Mai-Methode, um die strukturelle Integrität und die Fähigkeit, Stöße zu widerstehen und Absplitterungen zu verhindern, zu verbessern. San-Mai bedeutet auf Japanisch „drei Schichten“ und bezeichnet eine Klinge, die aus einer primären, inneren Schicht härteren Stahls (Hagane) und zwei sekundären, äußeren Schichten weicheren Stahls (Jigane) besteht, die die innere Schicht schützen.
KLINGENFINISH:
Die 33-lagige Damastummantelung sorgt dafür, dass jedes Messer ein einzigartiges Muster auf der Klinge hat, was es zu einem Unikat macht. Das Tsuchime-Finish verstärkt sowohl die Struktur als auch die visuelle Tiefe.
GRIFF:
Ausgestattet mit einem Frame-Lock-Mechanismus für einen festen und sicheren Klingenverschluss während der Nutzung. Der Griff ist aus einem Stück Metall gefräst, was die Torsionsfestigkeit, Stabilität und mechanische Zuverlässigkeit erhöht. Die Tsuchime-Struktur verleiht nicht nur optische Attraktivität, sondern verbessert auch den Halt. Ein integrierter Taschenclip sorgt für diskretes und praktisches Tragen.
SCHMIED:
Mcusta Zanmai verfolgt eine interessante (und sehr moderne) Philosophie der Messerherstellung. Mit ihrer 800-jährigen Tradition im Messermachen haben sie beschlossen, traditionelles Messerhandwerk in ihre eigenen maßgeschneiderten Maschinen zu integrieren. Mcusta ist der einzige Messerhersteller, der Lasermaschinen zum Ausschneiden der Messer verwendet, anstatt die Messer aus Stahlblechen zu stanzen. Durch dieses Verfahren sind ihre Klingen weniger anfällig für strukturelle Spannungen im Stahl, was sie zum innovativsten und modernsten Messermacher Japans macht.
Griffe und Stifte werden mit ihren hochwertigen CNC-Maschinen auf eine Präzision von 1/1000 mm gefräst. Jedes Messer wird anschließend von Hand geprüft und montiert. Die finale (scharfe) Schneide wird vom Mcusta-Team aus Meisterhandwerkern geschärft, um eine sehr gute Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten.
Fun Fact: Mcusta ist ein erfundener Name – eine Kombination aus Maschine und custom!
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Klingenform: Outdoor knife [fixed blade]
Stahlsorte: SG2
Klingenkonstruktion: San-mai / damascus, tsuchime
Härte (HRC-Skala): 63-64
Gesamtlänge: 263mm (10.4")
Klingenlänge: 135mm (5.3")
Klingenhöhe: 29mm (1.1")
Rückenstärke: 4.1mm (0.16")
Gewicht: 186g (6.6 oz)
Grifflänge: 125mm (4.9")
Griffart / Holz: Fixed blade, full tang / stingray leather [samegawa]
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Mcusta Zanmai
Standort der Schmiede: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
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- Europa: 1-2 Werktage
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Messerpflegebroschüre.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung aus der Schmiede, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln – so ist jedes Messer sofort nach Erhalt bereit zur Weitergabe als Geschenk !
✔️ Wir bieten auch eine besondere Geschenkverpackungsoption mit dem traditionellen japanischen Washi- Papier an.
QUIZ
Zweifeln Sie immer noch daran, welcher japanische Messertyp am besten zu Ihren Bedürfnissen passen sollte?
Wir haben ein 5-Schritte-Quiz erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, das perfekte Messer basierend auf Ihren Kochkünsten und der Art der von Ihnen zubereiteten Speisen zu finden.