Hirnholz-Schneidebrett [American Walnut / Oak]

Diese Schneidebretter aus Hirnholz (auch bekannt als Metzgerblock) werden für uns vom lokalen slowenischen Holzarbeiter, J. Gros, handgefertigt. Das Schneidebrett besteht aus amerikanischem Walnussholz und Eichenholz, die für ihre Haltbarkeit und attraktive Holzmaserung bekannt sind.

Hirnholzstücke aus amerikanischem Walnussholz sind im klassischen Schachbrettmuster zusammengesetzt, getrennt durch dünne Linien aus Eichenholz. Das Schachbrettmuster ist ein charakteristisches Merkmal von Hirnholz-Schneidebrettern. Jedes Brett ist komplett handgefertigt und hat ein leicht unterschiedliches Muster. Mit einer Arbeitsfläche von etwa 40x30cm (15,8" x 11,8") hat es genau die richtige Größe, um auf jede Arbeitsplatte zu passen, sei es zu Hause oder in einer Profiküche.

Was ist das Besondere an Hirnholz-Schneidebrettern? Am wichtigsten ist, dass Ihre Messer es zu schätzen wissen. Im Vergleich zu Schneidebrettern mit Längsholz sind Hirnholz-Schneidebretter sanfter zur Messerschneide, was bedeutet, dass das Messer länger scharf bleibt. Die Holzfasern stehen senkrecht und bilden die Schneidefläche, wodurch sie die Klinge besser aufnehmen als die lange Kante eines Holzbretts. Zusätzlich verleiht ihnen dies eine "selbstheilende" Eigenschaft, da sich die Holzfasern nach dem Schnitt durch das Messer wieder schließen, was das Brett langlebiger macht. Dadurch hinterlassen scharfe Messer keine dauerhaften Einschnitte im Holz, die sich schnell mit Bakterien füllen und schließlich von innen heraus verrotten würden. Das macht Hirnholz-Schneidebretter besonders hygienisch. Holz ist doch cool, oder?

Beachten Sie, dass Hirnholz-Schneidebretter etwas mehr Pflege benötigen – sie sind von Natur aus poröser und nehmen Flüssigkeiten leichter auf als Längsholzbretter. Deshalb müssen sie sofort nach Gebrauch abgewischt und häufiger geölt werden, um Austrocknen, Verziehen oder Reißen im Laufe der Zeit zu verhindern.

Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt aus natürlichem Holz besteht – einem lebendigen Material mit eigenem Charakter. Kleine Unvollkommenheiten, natürliche Vertiefungen oder Farbabweichungen können auftreten. Jedes Brett ist einzigartig und handgefertigt, und obwohl wir jedes Stück vor dem Versand sorgfältig prüfen, sind diese subtilen Merkmale Teil dessen, was jedes Stück zu einem Unikat macht.

Natürliches Mineralöl inklusive
Eine 50ml Flasche natürliches Mineralöl ist im Paket enthalten, damit Sie das Brett von Zeit zu Zeit ölen können. Diese Schneidebretter sind mit einer Mischung aus lebensmittelechten Mineralien und pflanzlichen Ölen behandelt, die tief ins Holz eindringen. Die Oberseite ist mit einer speziellen Holzbalmmischung überzogen, um die Undurchlässigkeit (Wasserbeständigkeit) und Haltbarkeit des Schneidebretts zu verbessern.

Das Paket enthält außerdem Stabilisierungsfüße für zusätzliche Stabilität beim Schneiden.

Ungefähre Maße (L x B x H): 40cm x 30cm x 5cm (15,8" x 11,8" x 2,0")*
Ungefähres Gewicht: 4kg (9 lbs)
⚠️ Das Schneidebrett darf nicht in der Spülmaschine gewaschen werden!

*Aufgrund der handgefertigten Natur dieser Stücke kann es zu leichten Abweichungen von den angegebenen Maßen kommen.