Tojiro VG-10 Petty DP ciocanat 120 mm (4,7")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
TOJIRO Petty DP Hammered 120mm (4.7") este o nouă vedetă accesibilă creată de fierarii TOJIRO. Rețeta secretă a TOJIRO pentru călirea oțelului VG-10 nu dezamăgește nici în cazul acestei game de cuțite kuro-uchi ciocănite. Cuțitul este foarte ascuțit direct din cutie și este gata să producă daune (precise) alimentelor pe care urmează să le preparați. Cuțitele Petty sunt foarte utile pentru toate acele sarcini mai mici în care cuțitele de bucătar mai mari sunt considerate incomode. Un cuțit indispensabil în orice bucătărie, deoarece este folosit pentru decojirea, curățarea și decorarea alimentelor.
Miezul VG-10, învelit într-un strat de oțel inoxidabil mai moale, este călit la 61 HRC. Nu este un cuțit extrem de dur, ceea ce înseamnă și că lama nu este foarte sensibilă, astfel încât veți obține un raport bun între păstrarea ascuțimii și lipsa grijilor legate de ciobirea ușoară a lamei. Aspectul noii game TOJIRO este pur și simplu uimitor - veți admira adânciturile frumoase lăsate de ciocănire pe lamă, completate de un finisaj kuro-uchi cu aspect rustic. Adânciturile lăsate de ciocănire au și o funcție: ajută la desprinderea alimentelor.
Este folosit un mâner durabil din lemn de stamina, care permite o prindere ergonomică și lipsită de oboseală. Acesta are un bolster din oțel inoxidabil și trei nituri pentru fixarea sigură a mânerului, reducând posibilitatea apariției fisurilor în mâner.
DESPRE TOJIRO:
TOJIRO este unul dintre cei mai mari 5 producători japonezi de cuțite de bucătărie, având sediul în Niigata. Compania este renumită în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele sale de înaltă calitate, oferite la un preț rezonabil. Accentul pus de TOJIRO pe tehnologiile avansate, împreună cu dedicarea sa neobosită pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca acestea să fie indispensabile în orice bucătărie. Compania este împărțită în două secțiuni: TOJIRO Factory și, mai recent, TOJIRO ATELIER, aceasta din urmă fiind dedicată producerii de cuțite elaborate, realizate la comandă. Vizitatorii sunt bineveniți să viziteze ambele spații și să experimenteze direct procesul de fabricare a cuțitelor (cu toate sunetele și mirosurile sale), observând fluxul de lucru de pe o pasarelă suspendată. Pentru mai multe informații despre TOJIRO și maestrul său fierar Tomoo Matsumura, consultați videoclipul de mai jos.
Forma lamei: Mic
Tip de oțel: VG-10
Construcția lamei: San-mai / plat / tsuchime & kuro-uchi
Duritate (scara HRC): 61
Lungime totală: 230 mm (9,1")
Lungimea lamei: 120 mm (4,7")
Înălțimea lamei: 25 mm (1,0")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.7mm (0.07")
Greutate: 70 g (2,5 oz)
Lungimea mânerului: 115 mm (4,5")
Tip mâner / lemn: Western / Black Micarta
Kanji pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
