Tojiro Mioroshi Deba Shirogami 210 mm (8,3")
🚩 Oțelul carbon dezvoltă o patină în timp ce este folosit. Acest lucru este normal, dar lama trebuie uscată bine pentru a preveni rugina.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
🚩 Cu o singură teșitură, doar pentru utilizatorii dreptaci!
Mioroshi deba de la gigantul japonez al cuțitelor TOJIRO este un adevărat cal de povară. Cu spinarea groasă și oțelul ușor de ascuțit (oțel Shirogami #2), acesta are un mâner tradițional japonez din magnolie, în formă de D (cu un inel negru din plastic), pentru o prindere fermă și confortabilă. Forma lamei în sine - Mioroshi deba - este concepută pentru filetarea peștilor mai mari (de 3 kg și peste).
Forma lamei este mai lungă, mai îngustă și mai subțire în comparație cu forma obișnuită deba - undeva între un deba clasic și un yanagiba mai scurt. Cuțitul poate fi folosit și pentru alte sarcini culinare mai solicitante, precum dezosarea păsărilor. Lungimea lamei este de 210 mm (8.3"), iar grosimea este de 5 mm.
Lama va dezvolta patină! Cuțitul este forjat din oțel Shirogami #2, cu o duritate de aproximativ 61-62 HRC, și este destinat utilizatorului mai experimentat, care știe să-l folosească și să-l întrețină. Avantajul unui astfel de oțel este că oferă o ascuțime foarte fină și delicată, se ascute ușor și rămâne ascuțit pentru foarte mult timp. Pentru îngrijirea unor astfel de lame se recomandă uleiul Ballistol.
DESPRE TOJIRO:
TOJIRO este unul dintre primii 5 cei mai mari producători japonezi de cuțite de bucătărie. Sunt renumiți în Japonia și la nivel internațional pentru cuțitele lor de calitate superioară, la un preț rezonabil. Concentrarea TOJIRO asupra tehnologiilor avansate, împreună cu dedicarea lor nesățioasă pentru îmbunătățirea constantă a cuțitelor și materialelor, face ca aceste cuțite TOJIRO să fie indispensabile în orice bucătărie. Principalul obiectiv al TOJIRO? Ascuțimea!
Un mare avantaj este echipa lor extraordinară, pe care suntem mereu foarte nerăbdători să o întâlnim și cu care ne face plăcere să discutăm! 😊
Forma lamei: Miroshi deba
Tipul oțelului: Shirogami #2
Construcția lamei: Ni-mai/migaki
Duritate (scara HRC): 63-64
Lungimea totală: 360 mm (14,2")
Lungimea lamei: 210 mm (8,3")
Înălțimea lamei: 45 mm (1,8")
Grosimea spinării: 6 mm (0,2")
Greutate: 280 g (9,9 oz)
Lungimea mânerului: 132 mm (5,2")
Tipul mânerului / lemn: Japoneză / Magnolia
Kanji de pe lamă:
Fierar: TOJIRO
Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt fabricate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor variază, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar