Saji Petty Rainbow Damascus 135mm (5.3")_1

Takeshi Saji

Saji Petty Rainbow Damasc 135 mm (5,3")

340,00€

Doar 0 rămas în stoc

🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Fierarul din a treia generație Takeshi Saji din faimosul Takefu Knife Village a creat o capodoperă cu noua sa serie în ediție limitată Rainbow Damascus (avem doar 2 bucăți din fiecare). Aceste cuțite ar putea fi foarte bine un obiect de colecție, deși credem că orice cuțit ar trebui folosit pentru funcția sa principală, indiferent cât de bine arată. Așadar, le puteți păstra în spatele geamului, sau le puteți folosi în bucătărie, doar rețineți că aceste cuțite sunt piese de unelte/artă foarte speciale.

Cuțitele mici sunt practic o versiune mai mică a Gyutos (cuțite de bucătar), destinate tuturor acelor sarcini mai mici în care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat. Un cuțit indispensabil în fiecare bucătărie, deoarece este folosit pentru curățarea, tocat și decorarea alimentelor.

Saji Petty Rainbow Damascus 135 mm (5,3") nu este doar un privitor. Dacă verificați sub capotă, veți găsi și acolo câteva specificații uimitoare. Miezul acestui cuțit este făcut din Aogami #2 (albastru) cu conținut ridicat de carbon. oțel, călit la aproximativ 62-63 HRC, care a fost placat în straturi de oțel inoxidabil rezistent la rugină, la care s-au adăugat alamă și cupru pentru a obține acest frumos curcubeu culori si Damasc model de la care aceste cuțite și-au luat numele. Așadar, obțineți un pachet cu miez de oțel cu conținut ridicat de carbon, îmbrăcat în straturi de oțel inoxidabil mai moale, obținând tot ce este mai bun din ambele lumi. Aogami #2 este printre cele mai bune oțeluri japoneze din jur, deoarece menține o muchie ascuțită pentru o lungă perioadă de timp și este în același timp foarte ușor de reascutit, dar necesită multă întreținere (ștergerea acestuia după fiecare utilizare și ungerea lamei cu ulei ), in caz contrar se dezvoltă rugina extrem de rapid. Dar, din moment ce straturile exterioare sunt inoxidabile, înseamnă că lama va fi mai îngăduitoare și nu va rugini imediat dacă veți uita să o ungeți (dar vă rugăm să nu o faceți).

Mânerul în stil occidental (Yo) este realizat din lemn de fier foarte dens și durabil. Lama este fixată de mâner cu 3 știfturi din inox, cel din mijloc are un design mozaic pentru un aspect extra fastuos! A fost adăugat un suport din inox pentru o prindere confortabilă și echilibru. Cuțitul este depozitat în siguranță într-o cutie de lemn tradițională japoneză, cu caractere kanji marca Saji arse în partea de sus.

Pe scurt, acest cuțit este un exemplu minunat de artă utilizabilă!

Forma lamei: Mic

Tip de oțel: Aogami #2

Construcția lamei: San-Mai [alamă + cupru] / muchie în V / damasc

Duritate (scara HRC): 62-63

Lungime totală: 245 mm (9,6")

Lungimea lamei: 135 mm (5,3")

Înălțimea lamei: 30 mm (1,2")

Grosimea coloanei vertebrale: 2,0 mm (0,08")

Greutate: 120 g (4,2 oz)

Lungimea mânerului: 105 mm (4,1")

Tip mâner/lemn: Western / Ironwood

Kanji pe lamă: „Takeshi Saji” 佐治 武士

Fierar: Takeshi Saji

Locația fierăriei: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Prefectura Fukui / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

☝️ ACEST CUIT POATE DEZVOLTA PATINA

Cuțitele din oțel carbon pot, datorită conținutului scăzut de crom (Cr), să decoloreze și să dezvolte patina . Cuțitul este cel mai sensibil atunci când este încă nou și încă nu se dezvoltase o patina, dar mai târziu, patina va proteja lama. Aceste tipuri de cuțite necesită o atenție mai mare:

✔ Ștergeți-l în mod regulat cu o cârpă curată și uscată (puteți face acest lucru și în timpul utilizării).
✔ După utilizare, clătiți-l cu apă călduță și ștergeți-l.
✔ Ungeți-l în mod regulat cu ulei de întreținere a cuțitelor sau ulei rafinat de floarea soarelui.
✔ Depozitați cuțitul împachetându-l în hârtie care va absorbi umezeala și va proteja lama.

Patina este un strat subțire care se formează pe suprafața oțelului oxidat și îl protejează de oxidarea ulterioară. Patina nu trebuie confundată cu rugina. Patina protejează lama, în timp ce rugina provoacă coroziunea și deteriorarea materialului, așa că ar trebui îndepărtată (vezi Găsește rugina ).

→ Pentru informații aprofundate despre patină, citiți postarea noastră dedicată despre patină .

SFATURI GENERALE DE ÎNGRIJIREA CUȚIȚILOR:

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
❗️Un cuțit este un instrument destinat utilizării specifice: nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc. Cuțitele de bucătărie sunt destinate pregătirii alimentelor.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru despre Întreținerea cuțitelor de bucătărie .

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

COSTURI DE LIVRARE:
- 10 EUR
- tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
- Marea Britanie - transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
- Rusia - transportul în Rusia costă 40 EUR*. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .
*sau mai mult, in functie de greutate

TAXE SI TAXE DE IMPORT:
Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.

TIMPUL DE LIVRARE:
- Europa:
1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

SE INTOARCE:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

📩 Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
C
C.D.
Takeshi Saji Petty Rainbow 135mm

Thank you for the gorgeous knife. First I wanted in my kitchen for the small jobs, but when it arrives... It's my precious ❤️ it's my entire world,its so... so beautiful, my heart, my mind, my eyes gone crazy, I don't belive it. I have a Jewelry of the Takeshi.
It's took 2 days to arrive at the destination in Romania, thank you SharpEdge and DHL,everything was so quick.
With Respect Constantin.

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
C
C.D.
Takeshi Saji Petty Rainbow 135mm

Thank you for the gorgeous knife. First I wanted in my kitchen for the small jobs, but when it arrives... It's my precious ❤️ it's my entire world,its so... so beautiful, my heart, my mind, my eyes gone crazy, I don't belive it. I have a Jewelry of the Takeshi.
It's took 2 days to arrive at the destination in Romania, thank you SharpEdge and DHL,everything was so quick.
With Respect Constantin.

Test

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

Faceți testul