Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_1
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_2
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_3
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_4
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_5
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_6
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_7
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_8
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_9
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_10
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_11
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_12
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_13
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_14
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_15
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_16
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_17
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_18
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_19
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_20
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_1
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_2
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_3
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_4
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_5
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_6
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_7
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_8
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_9
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_10
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_11
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_12
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_13
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_14
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_15
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_16
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_17
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_18
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_19
Bunka Black Damascus 165mm (6.5") [Saya Included]_20

Suncraft

Bunka Black Damascus 165 mm (6,5") [Saya inclus]

230,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Bunka Black Damascus este al doilea cuțit pe care l-am proiectat. Am aflat multe detalii complicate despre cuțitele japoneze și despre oamenii cărora le place să le folosească, așa că proiectarea unui cuțit nou a fost o progresie naturală pentru noi. Predarea noii noastre idei de cuțit unui fierar japonez priceput a fost o idee simplă - nimic nu poate învinge experiența de secole de a forja săbii și cuțite, așa că Bunka Black Damascus, ca toate cuțitele din magazinul nostru, este fabricat în Japonia.

Bunka Black Damascus întruchipează toate cunoștințele noastre și anii de experiență prezentând cuțite de bucătărie japoneze iubitorilor de cuțite din întreaga lume. Ea are deja un loc special în bucătăria noastră (și în inimile noastre 😍), și sperăm că va găsi în curând un loc special și în bucătăria ta.

FORMA LAMEI:
Bunka Black Damascus este un cuțit multifuncțional , potrivit pentru tăierea legumelor, cărnii și peștelui. Proiectat în primul rând pentru utilizarea în bucătăriile de acasă, deși suntem siguri că va fi mânuit de mulți bucătari profesioniști care doresc să aibă la îndemână un cuțit multifuncțional mai scurt și mai agil.

OŢEL:
VG-10 (V pentru vanadiu , G pentru „aur” ca în „standardul de aur” ) este fabricat de Takefu Special Steel Company, o companie relativ mică de oțel care acum aproximativ 60 de ani a reușit să găsească echilibrul potrivit de diferite elemente pentru a crea cel mai popular cuțit japonez care produce oțel astăzi. Oțelul VG-10 este oțel inoxidabil cu conținut relativ ridicat de carbon (C) (1%), 15% crom (Cr), 1% molibden (Mo), 0,3% vanadiu (V) și 1,5% cobalt (Co). Combinația de Cr, Mo și V formează o mulțime de carburi dure, ceea ce face ca oțelul să fie rezistent la abraziune, ceea ce se traduce printr-o ascuțire netedă și de lungă durată. Tratat termic la duritatea de 60-61 HRC .

LAMINARE:
Excelentul oțel VG-10 cu duritatea de 60-61 HRC este îmbrăcat în 32 de straturi de mai moale otel inoxidabil (damasc san-mai).

FINISARE LAMEI:
Bunka Black Damascus are o lamă lungă de 165 mm (6,5"), îmbrăcată în ceea ce se numește Black Damascus. O placare Damasc cu 33 de straturi înseamnă că fiecare piesă are un model unic pe lamă, făcând fiecare cuțit unic.

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (50/50 simetrică) . Profilul extrem de subțire al lamei (grosimea coloanei vertebrale la 1,8 mm) și oțelul japonez dur vor oferi o ascuțire netedă și de lungă durată.

MÂNER:
Mânerul atașat cuțitului a urmat aceeași logică ca și lama - universal și ușor de întreținut. Un mâner frumos din lemn Pakka, maro închis, în formă octogonală, ține bine în mâini, indiferent dacă ești stângaci sau dreptaci. Lemnul Pakka este un amestec de lemn laminat și rășină epoxidică, care este foarte durabil și nu se va păta ușor.

DESPRE FIERAR:
Suncraft este o companie de familie care se întinde pe patru generații și este specializată în producția de unelte de bucătărie. Forja a fost fondată în 1948 și este situată într-o zonă de producție înfloritoare din Seki din prefectura Gifu, unde oțelul datează din vremea războinicilor samurai.

SAYA PERSONALIZATĂ:
De asemenea, am realizat o saya personalizată (teaca de cuțit) care este inclusă în preț ! Sayas sunt realizate manual din lemn de nuc, astfel încât modelul și culorile sunt ușor diferite cu fiecare piesă, așa cum se poate vedea în fotografii.

Forma lamei: Bunka

Tip de oțel: VG-10

Construcția lamei: San-mai / hamaguri plin convex / damasc

Duritate (scara HRC): 60-61

Lungime totală: 300 mm (11,8")

Lungimea lamei: 165 mm (6,5")

Înălțimea lamei: 45 mm (1,8")

Grosimea coloanei vertebrale: 1,8 mm (0,07")

Greutate: 150 g (5,3 oz)

Lungimea mânerului: 125 mm (4,9")

Tip mâner/lemn: Lemn japonez / Pakka

Kanji pe lamă: „Senzo” 仙蔵

Fierar: Suncraft

Locația fierăriei: Seki / Prefectura Gifu / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
privind întreținerea cuțitelor de bucătărie .

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

COSTURI DE LIVRARE:
- 10 EUR
- tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
- Marea Britanie
- transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
- Rusia (nu este disponibil momentan) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .

TAXE SI TAXE DE IMPORT:
Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.

TIMPUL DE LIVRARE:
- Europa:
1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

SE INTOARCE:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
K.S.
Very good quality

The most perfect knife i have bought ever!
I will recommend it to everyone because i don't use any other knife at home other than this one :)

M
Miguel Ángel Jimenez Ballester
Perfect!

The shipment has arrived in Spain in 1 day. the knife is beautiful, very balanced, and the saya very well made. The sharpening is very good, it has not happened to me with other suncraft that even came with a burr, but this one is perfect

S
Sabrina Gloning
Best knive ever

Everything Great, will Order some more soon.

Best regards, Patrick

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
K.S.
Very good quality

The most perfect knife i have bought ever!
I will recommend it to everyone because i don't use any other knife at home other than this one :)

M
Miguel Ángel Jimenez Ballester
Perfect!

The shipment has arrived in Spain in 1 day. the knife is beautiful, very balanced, and the saya very well made. The sharpening is very good, it has not happened to me with other suncraft that even came with a burr, but this one is perfect

S
Sabrina Gloning
Best knive ever

Everything Great, will Order some more soon.

Best regards, Patrick

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL