Tsunehisa Nakiri Damasc Tsuchime Stejar 165 mm (6,5")
Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
„Performanță ridicată” întâlnește „Raport calitate-preț”.
Ascuțimea extremă va transforma acest cuțit într-un adevărat distrugător în bucătărie, unde nicio legumă nu va avea nicio șansă. Oțel performant, design japonez minimalist, întreținere redusă și un preț pe care nu trebuie să-ți golești portofelul pentru a-l plăti fac din acest nakiri o adevărată ocazie. O lamă foarte subțire, urmată de o șlefuire concavă și mai subțire, îl încadrează în categoria cuțitelor japoneze multifuncționale, ușoare și de dimensiune medie.
FORMA LAMEI:
Forma lamei nakiri este o formă tradițională de cuțit japonez, concepută pentru tăierea legumelor. Un cuțit apreciat de un bucătar de pregătire care are zilnic munți de legume de pregătit. În ultima vreme, multe nakiri își găsesc locul în bucătăriile de acasă - este cuțitul perfect pentru vegetarieni și iubitorii de legume. Spor la tocat!
OȚEL:
Inima acestui cuțit este realizată din oțel inoxidabil AUS-10 de la Aichi, călit la aproximativ 59-60 HRC. Datorită conținutului ridicat de crom (Cr), oțelul AUS-10 rezistă foarte bine la coroziune.
LAMINARE:
Stratul central, alcătuit din oțelul AUS-10 mai dur, este inserat între două straturi de oțel mai moale și mai rezistent la coroziune. Această tehnică este numită san-mai și este folosită pentru a proteja miezul dur (dar delicat) de factorii externi, precum rugina și impacturile fizice, care ar putea duce la rupere.
GEOMETRIE:
Are o lamă cu două tăișuri (simetrică).
FINISAJUL LAMEI:
Cuțitul prezintă o combinație frumoasă de model tsuchime și damasc. Partea superioară a lamei prezintă un kanji cioplit manual și adâncituri de ciocan (sau tsuchime), care se transformă apoi într-un model damasc complicat, ce coboară până la tăiș.
MÂNER:
Lama este atașată unui simplu, dar rezistent mâner japonez Wa din stejar.
DESPRE FIERAR:
Tsunehisa este un brand care reunește o varietate de cuțite de înaltă calitate din diferite centre de producție a cuțitelor din Japonia, precum Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul tip de oțel și procese de fabricație diferite. De exemplu, Tosa este cunoscută pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este renumită pentru producerea unor lame excelente din grupa de oțeluri V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele Honyaki cu un singur tăiș.
Forma lamei: Nakiri
Tipul de oțel: AUS-10
Construcția lamei: Sans-mei
Finisajul lamei: Damasc / Tsuchime
Duritate (scara HRC): 60
Lungime totală: 310 mm (12,2")
Lungimea lamei: 165 mm (6,5")
Înălțimea lamei: 51 mm (2")
Grosimea spine-ului: 2 mm (0,08")
Greutate: 160 g (5,6 oz)
Lungimea mânerului: 128 mm (5,0")
Tipul mânerului / lemnul: Mâner japonez Wa / Japonez / Stejar
Kanji-ul de pe lamă:
Fierar: Tsunehisa
Locația atelierului: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia
☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor computerelor diferă, așa că produsele pot să nu arate exact ca pe ecran.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar