MAC Nakiri 165 mm (6,5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
MAC Nakiri 165 mm este un cuțit tradițional japonez special conceput pentru tăierea legumelor. Lama este realizată din oțel molibden MAC și este ușor de utilizat datorită rezistenței la coroziune excepționale. Cuțitul are un mâner de vest cu design ergonomic din lemn de pakka laminat.
Aceste caracteristici fac cuțitul MAC Nakiri 165 mm potrivit ca prim cuțit japonez pentru toți iubitorii de legume și, de asemenea, un cadou grozav.
FORMA LAMEI:
Nakiri este un cuțit japonez care a fost creat special pentru prepararea legumelor și ierburilor. Este unul dintre cele mai vechi și mai des folosite cuțite de bucătărie din Japonia. Numele Nakiri sau Nakiri bōchō înseamnă „tăietor de frunze” în japoneză. Datorită tăchii sale plate și vârfului pătrat, forma cuțitului Nakiri permite tăierea și felia eficientă, făcându-l cea mai potrivită alegere pentru bucătarii care pregătesc zilnic cantități mari de legume. Marginea dreaptă a lamei asigură un contact optim și stabil cu suprafața de tăiere și permite o mișcare fluidă pentru un control excelent al lamei și un lucru precis. Orificiul din lamă servește la agățarea cuțitului pentru o depozitare ușoară și o mai bună igienă.
OŢEL:
Lama este subțire, ușoară, flexibilă și ușor de ascuțit și are retenție excelentă a marginilor. Este fabricată din oțel inoxidabil molibden cu o duritate de 58- 59 HRC, care se mândrește cu o excelentă rezistență la rugină și este ușor de întreținut.
→ Citiți mai multe despre întreținerea lamei aici .
LAMINARE:
Oțelul cu un singur strat (monooțel) nu este laminat, întreaga lamă este realizată dintr-un singur tip de oțel. Avantajul unei astfel de lame este o rezistență mai bună la zgârieturi, deoarece suprafața exterioară este realizată din oțel dur. Lama din oțel cu un singur strat nu are modele și are un design minimalist.
GEOMETRIA LAMEI:
Cuțitul are o șlefuire dublă teșită (simetrică), care permite o tăiere lină și uniformă. Nakiri este versatil, ușor de utilizat și potrivit pentru diferite tehnici de tăiere. Cuțitele cu două tăișuri sunt, de asemenea, mult mai ușor de întreținut, deoarece sunt mult mai ușor de ascuțit decât cuțitele cu o singură tăiș.
APARIȚIA FINALĂ:
Lama are un finisaj migaki lucios. Este o lamă simplă, minimalistă. Suprafața cuțitului este subțiată și lustruită în timpul procesului de fabricație pentru a expune suprafața netedă și strălucitoare a cuțitului. Un astfel de aspect finit minimizează deteriorarea celulelor alimentare în timpul tăierii, astfel încât este potrivit pentru cele mai delicate sarcini.
MÂNER:
Mânerul în stil occidental este fabricat din lemn de pakka și are duritate și durabilitate excelente. Datorită formei sale ergonomice, se potrivește perfect atât în mâna stângă, cât și în cea dreaptă. Distribuția greutății între mâner și lamă permite lucrul confortabil și manevrarea ușoară a cuțitului.
FIERAR:
Cutitele MAC sunt realizate in orasul Seki din zona Gifu, de catre douazeci de mesteri mesteri. Au fost fondate în 1965 de domnul Tasuo Kobayashi. Misiunea lor este de a face cuțite mai sigure, mai ascuțite, mai ușoare și mai confortabile de utilizat. De asemenea, fac cuțite sigure pentru copii . Cuțitele lor sunt fabricate din oțel cu conținut ridicat de carbon (C), cu adaosuri de crom (Cr), vanadiu (V), molibden (Mo) și wolfram (W). Rezultatul este o lamă incredibil de ascuțită, cu o duritate de cca. 59 HRC, ascuțit la un unghi extrem de ascuțit de 15 grade, astfel încât rămâne ascuțit foarte mult timp și este ușor de ascuțit din nou. Cuțitele MAC sunt cunoscute pentru echilibrul lor excepțional și, prin urmare, sunt foarte potrivite pentru uz profesional.
Forma lamei: Pentru copii
Tip de oțel: Oțel molibden
Construcția lamei: Monooțel
Duritate (scara HRC): N / A
Lungime totală: 230 mm (9,1")
Lungimea lamei: 125 mm (4,9")
Înălțimea lamei: 42 mm (1,6")
Grosimea coloanei vertebrale: 1,25 (0,04")
Greutate: 60 g (2,2 oz)
Lungimea mânerului: 105 mm (4,1")
Tip mâner / lemn: Western / Rășină
Kanji pe lamă:
Fierar: MAC
Locația fierăriei: SEKI / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 EUR - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare rapidă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).
EXCEPȚII:
- Regatul Unit - transportul în Regatul Unit costă 15 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .
TAXELE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
