Tsunehisa Santoku VG-1 180mm (7.1") [Rosewood-Cedar]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Suntem foarte fericiți să putem introduce această nouă gamă pentru pasionații de cuțite japoneze din întreaga lume! Minimalismul și subtilitatea designului sunt ceea ce ne-a atras inițial la această colecție realizată în forja Tsunehisa.
Fierăstrăul Santoku este un cuțit de bucătărie versatil care va străluci în toate tipurile de tăiere și feliere pe placa de bucătărie. Iubitorii de carne vor simți doar o mică lipsă de lungime cu bucăți mai mari de carne. Știați că cuvântul santoku înseamnă „cuțit al celor trei virtuți” în japoneză? Cuvântul san este numărul trei, ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru a pregăti legume, pește și carne.
Lama acestui Santoku de 180mm (7.1”) are doar 2.3mm (0.09”) și este printre cele mai subțiri din gama noastră. Cu o tărie impecabilă „din cutie”, un spate al lamei subțire ca un laser, un bun echilibru și oferă o senzație ușoară în utilizare.
Oțelul VG-1 este sinonim cu eficiența și durabilitatea și este extrem de ușor de întreținut, deoarece lama este complet din oțel inoxidabil. Spre deosebire de alte cuțite, acest cuțit nu este laminat și este fabricat în întregime dintr-un singur oțel, având o construcție de tip „monosteel”.
Lama este minimalista, cu o suprafață lustruită și o semnătură gravată de maestru pe partea dreaptă. Mânerul (tradicional japonez Wa) este oval și neted, fără o tranziție discernabilă între lemnul de nuc și cel de arțar. Este potrivit atât pentru utilizatorii stângaci, cât și pentru cei dreptaci.
Acolo unde lama se întâlnește cu mânerul, s-ar putea să observați o caracteristică specială numită distanța Machi. Aceasta este un mic interval între partea inferioară a lamei și mâner, care poate fi văzut în principal la cuțitele Yanagiba. Este o caracteristică care aduce un omagiu sabiei japoneze și este tipică în principal lucrărilor fierarilor din zona Tokyo. Așa că nu vă faceți griji, nu este o defectiune în asamblarea lamei și a mânerului, ci mai degrabă un omagiu adus tradiției forjării japoneze care ar putea fi expus pe un magnet chiar acolo pe peretele din bucătăria dumneavoastră. :)
Potrivit pentru cumpărătorii la prima achiziție a unui cuțit de bucătărie japonez. Poate servi, de asemenea, ca un cadou minunat!
Forma lamei: Santoku
Tipul oțelului: VG-1
Construcția lamei: Monooțel / full hamaguri convex / migaki
Duritate (scala HRC): 58-61
Lungimea totală: 328 mm (12,9”)
Lungimea lamei: 180 mm (7,1”)
Înălțimea lamei: 46 mm (1,8”)
Grosimea spinei: 2.3mm (0.09”)
Greutate: 120 g (4,2 oz)
Lungimea mânerului: 128 mm (5")
Tipul mânerului / lemnul: Japoneză / Nuc, Arțar
Kanji de pe lamă:
Fierar: Tsunehisa
Locația atelierului: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să prezentăm cât mai fidel produsele noastre prin fotografii, însă rezoluția și culorile ecranelor pot varia, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și broșură pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi – astfel, fiecare cuțit este pregătit să fie oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Chestionar
Încă nu știi ce tip de cuțit japonez se potrivește cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași care te ajută să găsești cuțitul perfect în funcție de abilitățile tale culinare și de tipul de mâncare pe care îl prepari.
