![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_1_1100x.jpg?v=1666951171)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_2](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_2_1100x.jpg?v=1666951171)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_3](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_3_1100x.jpg?v=1666951172)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_1_900x.jpg?v=1666951171)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_2](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_2_900x.jpg?v=1666951171)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_3](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_3_900x.jpg?v=1666951172)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_1_200x200_crop_center.jpg?v=1666951171)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_2](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_2_200x200_crop_center.jpg?v=1666951171)
![Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_3](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/HarukazeGyutoVG-1240mm_410103161316_3_200x200_crop_center.jpg?v=1666951172)
Tsunehisa Gyuto VG-1 240mm (9.5") [Rosewood-Cedar]
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Suntem foarte bucuroși să putem introduce această nouă linie pasionaților de cuțite japoneze din întreaga lume! Minimalismul și subtilitatea designului sunt ceea ce ne-a atras inițial la această colecție forjată în atelierul Tsunehisa.
Potrivit pentru cumpărătorii începători de cuțite japoneze de bucătărie. Poate fi, de asemenea, un cadou minunat!
FORMA LAMEI:
Cuțitul Gyuto este o versiune japoneză a cuțitului tradițional european de bucătar.Această lamă Gyuto de 240mm (9,5") este printre cele mai subțiri din gama noastră. Cuțitul are o ascuțime impecabilă „din cutie”, o spină a lamei extrem de subțire, un echilibru bun și oferă o senzație de ușurință în utilizare.
OȚEL:
Oțelul VG-1 este sinonim cu eficiența și durabilitatea și este extrem de ușor de întreținut deoarece lama este complet inoxidabilă.
LAMINARE:
Spre deosebire de alte cuțite, acest cuțit nu este laminat și este realizat în întregime dintr-un singur tip de oțel, fiind de așa-numita construcție "monosteel".
GEOMETRIE:
Are o lamă cu dublu tăiș (simetrică).
FINIȘUL LAMEI:
Lama este minimalistă, cu o suprafață lustruită și o semnătură gravată de maestru pe partea dreaptă.
MÂNER:
Mânerul (Wa tradițional japonez) este oval și neted, fără o tranziție discernabilă între lemnul de trandafir și cel de arțar. Este potrivit atât pentru utilizatorii stângaci, cât și pentru cei dreptaci.
Unde lama se întâlnește cu mânerul, puteți observa o caracteristică specială numită spațiere Machi. Aceasta este un mic spațiu între partea inferioară a lamei și mâner, care poate fi văzut în special la cuțitele Yanagiba. Este o caracteristică care aduce un omagiu săbiilor japoneze și este tipică mai ales în lucrările fierarilor din zona Tokyo și împrejurimi. Așadar, nu vă faceți griji, nu este un defect în asamblarea lamei cu mânerul, ci mai degrabă un omagiu tradiției japoneze de forjare care ar putea fi afișat pe un magnet chiar acolo, pe peretele bucătăriei dumneavoastră. :)
FIERAR:
Tsunehisa este un brand care combină o varietate de cuțite de înaltă calitate din diferite centre de cuțite din Japonia, cum ar fi Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul său oțel și procese de fabricație diferite. De exemplu, Tosa este cunoscut pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este faimos pentru producerea de lame excelente din grupul de oțel V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele sale Honyaki cu o singură tăiș.
Forma lamei: Gyuto
Tip de oțel: VG-1
Construcția lamei: Monooțel / full hamaguri convex / migaki
Duritate (scara HRC): 58-61
Lungime totală: 400 mm (15,7")
Lungimea lamei: 240 mm (9,4")
Înălțimea lamei: 50 mm (2")
Grosimea coloanei vertebrale: 2.1mm (0.08")
Greutate: 160 g (5,6 oz)
Lungimea mânerului: 140 mm (5,5")
Tip mâner / lemn: Japoneză / Lemn de trandafir, arțar
Kanji pe lamă:
Fierar: Tsunehisa
Locația fierăriei: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
