Cuțit de buzunar Mujun Mt. Fuji Higonokami 80mm (3.1")
🚩 Oțelul carbon dezvoltă o patină în timp ce este folosit. Acest lucru este normal, dar lama trebuie uscată bine pentru a preveni rugina.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
Un cuțit cu priveliște - la propriu. Când este închis, cuțitul Fuji se transformă într-un peisaj în miniatură, lama formând Muntele Fuji, iar mânerul din alamă reprezentând celebra pădurice de pini Miho no Matsubara din Shizuoka. Mai mult decât un simplu cuțit, este un subiect de conversație, un obiect de colecție și o mărturie a designului japonez atent conceput.
Lama cu două tăișuri, realizată din oțel carbon Shirogami #2 și placată cu fier moale, asigură o ascuțime excelentă și menținerea îndelungată a tăișului. Mânerul solid din alamă capătă în timp o patină naturală, adăugând profunzime și caracter prin utilizarea continuă. Un deschizător de sticle încorporat la capătul mânerului îi sporește utilitatea practică.
Cauți un cadou cu adevărat unic? Cuțitul Fuji este un cadou de neuitat pentru colecționar, călător sau pentru oricine apreciază designul excepțional. Este un cadou care spune „Văd frumusețea din fiecare detaliu”. Perfect pentru zile de naștere, sărbători sau ca simbol al admirației tale pentru măiestria japoneză. Oferă un cadou care este atât frumos de privit, cât și plăcut de folosit.
FORMA LAMEI:
Higonokami este cel mai cunoscut briceag japonez. Se bucură în Japonia de aceeași faimă de care se bucură briceagul elvețian în Elveția și în întreaga lume. Compact și bine lucrat, cuțitul Fuji este ideal pentru tăierea fructelor, deschiderea ambalajelor sau oferirea celor care apreciază designul atent conceput și măiestria tradițională.
Forma briceagului Higonokami este inspirată de katana, ceea ce nu este o coincidență, deoarece fabricarea cuțitelor este profund înrădăcinată în tradiția samurailor. Cuțitul a apărut pentru prima dată în 1896, ca răspuns la reformele din secolul al XIX-lea, care au interzis producția de arme, astfel că fierarii au început să producă, printre altele, și aceste mici bricege Higonokami.
OȚEL:
Lama este forjată din Shirogami #2, un oțel japonez tradițional cu conținut ridicat de carbon. Datorită compoziției sale echilibrate, poate atinge o duritate de peste 60 HRC, rezultând într-un tăiș durabil și extrem de ascuțit. Acest oțel nu este inoxidabil și va dezvolta în timp o patină protectoare unică. Pentru a-i menține performanța, pur și simplu șterge lama până se usucă după utilizare și aplică regulat ulei.
LAMINARE:
Stratul central este prins între două straturi de oțel mai moale. Această tehnică se numește warikomi și este folosită pentru a proteja miezul dur, dar delicat, de factorii externi și impacturile fizice care ar putea duce la rupere.
GEOMETRIE:
Are o lamă cu două teșituri (simetrică).
FINISAREA LAMEI:
Lama are un finisaj kuro-uchi și prezintă o frumoasă linie ondulată, care marchează punctul în care diferite straturi de oțel se întâlnesc și se îmbină perfect.
MÂNER:
Mânerul este realizat din alamă cu elemente decorative gravate. Când este închis, cuțitul Fuji se transformă într-un peisaj în miniatură: Muntele Fuji este sculptat în lamă, înconjurat de pădurea de pini Miho no Matsubara. Acest detaliu rafinat este plin de simbolism.
Higonokami este un briceag cu deschidere prin fricțiune, ceea ce înseamnă că nu are un mecanism de blocare. Folosește fricțiunea dintre lamă și mâner pentru a rămâne închis. Lama se deschide apăsând în jos pe pârghia numită chikiri. Pentru siguranță în timpul utilizării, ține degetul mare pe chikiri pentru a împiedica închiderea lamei.
Mânerul include și un deschizător de sticle încorporat, pentru un plus de utilitate.
FIERAR:
Cuțitul Fuji este creat de Mujun, un colectiv de designeri cu sediul în Miki, Hyogo - unul dintre orașele istorice ale fierăriei din Japonia. Fondat de o echipă de tineri designeri, Mujun lucrează pentru a readuce măiestria tradițională japoneză în atenția publicului modern prin obiecte atent concepute și funcționale, înrădăcinate în patrimoniul regional.
Forma lamei: Higonokami
Tipul oțelului: Shirogami #2, Soft iron cladding
Construcția lamei: Warikomi / V-edge, scandi / kuro-uchi
Duritate (scara HRC): 62–63
Lungimea totală: 176mm (6.9")
Lungimea lamei: 80mm (3.1")
Înălțimea lamei: 19mm (0.7")
Grosimea spinării: 2.7mm (0.11")
Greutate: 50g (1.8 oz)
Lungimea mânerului: 101mm (4")
Tipul mânerului / lemn: Brass
Kanji de pe lamă:
Fierar: Mujun
Locația atelierului de fierărie: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt fabricate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor variază, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
☝️ ACEST CUȚIT POATE DEZVOLTA PATINĂ
Cuțitele fabricate din oțeluri carbon se pot decolora și pot dezvolta patină din cauza conținutului scăzut de crom (Cr). Cuțitul este cel mai sensibil când este încă nou și nu s-a format încă patina, însă ulterior patina va proteja lama. Aceste tipuri de cuțite necesită puțin mai multă îngrijire:
✔ Ștergeți-l regulat cu o lavetă curată și uscată (puteți face acest lucru și în timpul utilizării).
✔ După utilizare, clătiți-l cu apă călduță și ștergeți-l până se usucă.
✔ Acoperiți-l regulat cu ulei pentru întreținerea cuțitelor sau cu ulei simplu de floarea-soarelui rafinat.
✔ Păstrați cuțitul învelit în hârtie, care va absorbi umezeala și va proteja lama.
Patina este un strat subțire care se formează pe suprafața oțelului oxidat și îl protejează de oxidarea ulterioară. Patina nu trebuie confundată cu rugina. Patina protejează lama, în timp ce rugina provoacă coroziunea și deteriorarea materialului, așa că trebuie îndepărtată (consultați radierele de rugină).
→ Pentru informații detaliate despre patină, citiți articolul nostru dedicat patinei.
SFATURI GENERALE PENTRU ÎNGRIJIREA CUȚITELOR:
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizare și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:
✔ Folosiți o tocătoare din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocătoare cu tăișul lamei. Folosiți în schimb spinarea cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un desfăcător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Vă răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitului.
✔️ Un plasture preventiv - cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o învelim într-o foaie de ziar japonez vechi - astfel, fiecare cuțit este pregătit pentru a fi oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadouri, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar