Kamień Naniwa #120 o gradacji jest używany do grubego ostrzenia uszkodzonych lub całkowicie tępych ostrzy, a także do ich spłaszczania. Może również służyć jako substytut kamienia do spłaszczania. Ten kamień jest częścią linii kamieni do ostrzenia Lobster firmy Naniwa.

Osełka Naniwa umożliwia szybkie i wydajne ostrzenie japońskich noży. Przed ostrzeniem kamień moczymy w wodzie przez około 10 minut. Zaletą ostrzenia osełką jest to, że stosując odpowiednią technikę, możemy osiągnąć niezwykłą ostrość ostrza. Konieczne jest jednak nauczenie się prawidłowej techniki.

Aby ułatwić ostrzenie, zalecamy zakup ostrzałki Uchwyt na kamień (mostek na zlew) aby zapewnić bezproblemową i stabilną pozycję kamienia podczas ostrzenia.

Dane techniczne: