TOJIRO

Tojiro Dziób ptaka Zen 70mm (2.8")

Name: Tojiro Dziób ptaka Zen 70mm (2.8")
Brand: TOJIRO
SKU: 010107021658
Price: 60.0 EUR
Availability: OutOfStock

€60,00

The Tojiro Bird's Beak Paring Zen is designed for peeling spherical fruits and vegetables in home kitchens. Its curved blade guides the hand with intuitive control, making quick work of round produce. The knife features a traditional magnolia wood handle and a polished blade.

Łatwy w pielęgnacji i odporny na rdzę, co czyni go doskonałym wyborem do codziennego użytku w domu lub w profesjonalnej kuchni.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Opis
Specyfikacja
Pielęgnacja noża
Wysyłka

TOJIRO Bird's Beak Paring Zen o długości ostrza 70 mm przyda się również w domowej kuchni, zwłaszcza do obierania okrągłych owoców i warzyw, choć standardowy nóż do obierania/petty również powinien się sprawdzić.

Definicja Zen:
1. japońska szkoła buddyzmu mahajany, której celem jest osiągnięcie oświecenia poprzez bezpośrednią intuicję rozwijaną w medytacji⁠
2. stan spokojnej uważności, w którym działaniami kieruje intuicja, a nie świadomy wysiłek⁠
3. nazwa serii noży japońskiej kuźni TOJIRO, rozpoznawalnej po tradycyjnych rękojeściach z drewna magnoliowego i smukłych, polerowanych ostrzach.⁠

KSZTAŁT OSTRZA:

Nóż TOJIRO Bird's Beak Paring Damascus jest używany głównie w profesjonalnych kuchniach do obierania lub rzeźbienia owoców i warzyw. Jest szczególnie niezbędny do tournée warzyw, czyli klasycznej francuskiej techniki.

STAL:

Ten nóż do obierania należy do serii noży Zen marki TOJIRO. Ma popularny rdzeń ze stali VG-10 o twardości 61 HRC, obłożony dwiema warstwami bardziej miękkiej stali nierdzewnej o pięknym wykończeniu migaki.

RĘKOJEŚĆ:

Ostrze przechodzi w tradycyjną japońską rękojeść Wa w kształcie litery D, wykonaną z drewna magnoliowego i wyposażoną w okucie z rogu bawolego. Rękojeść ma wyraźnie zaznaczony kąt, zapewniający lepszy chwyt, dzięki czemu jest bardziej odpowiednia dla osób praworęcznych.

KUŹNIA:

TOJIRO to jeden z 5 największych japońskich producentów noży kuchennych. Marka jest ceniona w całej Japonii i na świecie za najwyższej jakości noże w rozsądnych cenach. Koncentracja TOJIRO na zaawansowanych technologiach oraz nieustanne dążenie do ciągłego udoskonalania noży i materiałów sprawiają, że noże TOJIRO to niezbędny element każdej kuchni. Na czym TOJIRO skupia się przede wszystkim? Na ostrości!

Kształt ostrza: Drobny

Rodzaj stali: VG-10

Laminowanie: San-mai

Okładzina: Stal nierdzewna

Wykończenie ostrza: Migaki

Twardość (skala HRC): 60-61

Długość całkowita: 195mm (7.7")

Długość ostrza: 70mm (2.8")

Wysokość ostrza: 24mm (0.9")

Grubość grzbietu: 1.8mm (0.07")

Waga: 35g (1.2 oz)

Długość rękojeści: 110mm (4.3")

Rodzaj rękojeści / drewno: Japońska rączka Wa / magnolia wood

Kanji na ostrzu: "Tojiro" 藤次郎　疾風

Kowal: TOJIRO

Lokalizacja kuźni: TSUBAME-SANJO / Prefektura Niigata / Japonia

☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są wykonywane ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się wiernie przedstawiać nasze produkty na zdjęciach, jednak rozdzielczość i kolory ekranu komputera mogą się różnić, dlatego produkty mogą wyglądać inaczej niż na ekranie.San-maiStal nierdzewna

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Zużycie ostrza zależy od jakości stali,, sposobu użytkowania i konserwacji ostrza. Japońskie noże są wykonane z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałym stanie:

✔ Używaj drewnianych, plastikowych lub gumowych deski do krojenia.
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania używaj stojaka na noże lub ochronnej osłony na nóż (sai).
✔ Dobra technika krojenia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Używaj kamieni do ostrzenia do ostrzenia noża.

❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Myj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych ani stalowych.
❗️Nie zeskrobuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża. Ostrze noża jest przeznaczone do określonego zastosowania - krojenia żywności. Nie służy do otwierania puszek, wkręcania śrub, kopania, cięcia drutu, wbijania ani innych podobnych czynności.

→ Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj nasz przewodnik
na temat Konserwacja noży kuchennych.

🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiemy w ciągu 1 dnia roboczego.

STAWKI WYSYŁKI:
- €10 - stała stawka na całym świecie z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE - wszystkie zamówienia powyżej €300 (DHL Express).

WYJĄTKI:
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie dotyczącej wysyłki.

OPŁATY CELNE I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy na warunkach DDP (opłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaniesz obciążony żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym podatkiem VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.

CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych

ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany produktu.

→ Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE WYSYŁKI I ZWROTÓW. Dokładamy starań, aby szybko i bez zbędnych niedogodności rozwiązywać wszelkie problemy. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami.

Dołączony do każdego noża

INSTRUKCJE
Pielęgnacja i konserwacja noży poradnik.
Plaster samoprzylepny
Na wszelki wypadek. Te noże są bardzo ostre.
OSTROŻNE PAKOWANIE
Oryginalne pudełko owinięte japońską gazetą.

Specjalna okazja? Dodaj japońskie pakowanie prezentowe z papieru washi za dodatkowe 10 €. Wybierz tę opcję nad przyciskiem Dodaj do koszyka.