Tojiro Gyuto Damast 210 mm (8,3 Zoll)
Pflegeleicht und rostbeständig, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Gebrauch in Heim- oder Profiküchen macht.
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
TOJIRO Gyuto Damascus mit einer Klingenlänge von 210 mm ist eine ausgezeichnete Wahl für ein handliches, vielseitiges, pflegeleichtes und erschwingliches Kochmesser. Die Größe von 210 mm (8,3") eignet sich gut für Profiküchen mit begrenztem Arbeitsplatz oder ist die bevorzugte Länge für Hobbyköche.
Der hervorragende VG-10-Stahl mit einer Härte von 61 HRC ist mit 62 Lagen weicheren rostfreien Stahls im Damastmuster ummantelt, wodurch jedes Messer zu einem einzigartig aussehenden Stück wird.
Die Klinge geht in einen traditionellen japanischen runden Wa-Griff aus Magnolienholz mit einer Zwinge aus Büffelhorn über. Der Griff verfügt über einen ausgeprägten Winkel für besseren Halt und eignet sich dadurch besser für Rechtshänder.
ÜBER TOJIRO:
TOJIRO ist einer der fünf größten japanischen Hersteller von Küchenmessern. Das Unternehmen ist in ganz Japan und international für seine hochwertigen Messer zu einem angemessenen Preis bekannt. TOJIROs Fokus auf fortschrittliche Technologien sowie das unermüdliche Engagement für die kontinuierliche Verbesserung seiner Messer und Materialien machen TOJIRO-Messer zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. TOJIROs Hauptfokus? Schärfe!
Ein großer Pluspunkt ist das großartige Team, das wir immer sehr gerne treffen und mit dem wir uns austauschen! 😊
Klingenform: Gyuto
Stahlsorte: VG-10
Klingenkonstruktion: San-mai / full hamaguri convex / migaki & damascus
Härte (HRC-Skala): 60-61
Gesamtlänge: 346mm (13.6")
Klingenlänge: 210mm (8.3")
Klingenhöhe: 44mm (1.7")
Klingenrückendicke: 2.0mm (0.08")
Gewicht: 135g (4.8 oz)
Grifflänge: 133mm (5.2")
Griffart / Holz: Japanese / Magnolia
Kanji auf der Klinge:
Schmied: TOJIRO
Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Abmessungen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte auf Fotos möglichst realitätsgetreu darzustellen. Da sich Bildschirmauflösung und Farbdarstellung jedoch unterscheiden können, sehen die Produkte möglicherweise nicht genau so aus wie auf dem Bildschirm.
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Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Pflegehinweise für das Messer.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster - die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln - so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen ankommt!
✔️ Außerdem bieten wir eine besondere Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.
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